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擋不住的美味——秘製乾鍋雞走起

首先，先上個最後成品照，誘惑一下大家！

原創作者：福娃媽

不賣關子啦，立馬獻上製作步驟。

雞肉洗淨控幹水分

將雞肉裝碗裡，放胡椒粉，生抽，料酒，生粉少許，蛋清適量抓勻醃製二十分鐘

將醃製好的雞肉入油鍋燒熱炸制

炸成這樣乾乾的黃黃的，就撈起來備用

然後準備配料，姜，蒜，蔥，小米椒幾個，長辣椒幾個，花椒粒，還有香菇或者海鮮菇

鍋裡留油，放入辣椒姜蒜炒香，再放入花椒粒炒一下

放豆瓣醬少許

將海鮮菇放進去炒，我本來是要放香菇的，結果沒買到，就買了海鮮菇，其實也不錯的

海鮮菇炒一分鐘以後放入炸過的雞肉，一起翻炒，並用老抽少許上一下色！再放點生抽調味。

最後放一點鹽，就可以起鍋了。

美味的乾鍋雞就做好啦，辣媽們學會了麼！

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