對於很多南寧人來說，炸嘢就是一段童年的回憶，每天一到放學時候，叔叔阿姨們就在路邊擺個爐子和油鍋，把各種食材放進油鍋裡炸，一邊炸一邊賣，小孩子一向對油炸的食物沒有抵抗力，經過都被那香味深深給吸引住。

在南寧新陽龍騰路口旁的小巷子裡有一家無名炸嘢店，每天晚上才開始營業，人氣卻很火爆，每晚都是食客絡繹不絕，來晚了只能蹲在門口吃，這裡已經成為了很多老饕的珍藏寶藏店。

位置有點難找，順著巷子走進去100米左右，在左手邊有一家棋牌室，棋牌室旁邊就是，沒有店名招牌，只有門和窗，透過窗可以看到裡面有個推車擺滿各種炸串。

小巷子危樓房改造成的一個小店，有一種巴西貧民窟的即視感。環境真的很感人，裝修十分野生，門裡門外只有三五張小桌子，如果是夏天去的話，蚊子會超級多，又悶又熱，略微還會有一點點臭味。但往往就是這種又隱蔽看起來又有點漏野的還晚上才開門的小店，更容易激起大家前去吃它的慾望。

菜品都是用竹籤串好放在托盤裡，食材的種類雖然多，但是每一樣的數量有限，像那些個什麼炸魚腩、炸雞爪、炸菜花、炸紅薯之類的都是超級搶手，來晚了連竹籤都沒有機會見得到。

老闆很忙，服務都是自助式的，自己拿個托盤在外面選菜，選完菜之後拿到裡面去交給他炸即可。店裡是沒有價格表的，老闆炸完後會送到你面前再和你說價格。

雖說這個炸嘢店的環境不怎麼樣，但炸串的味道可是一絕，千葉豆腐很厚一片，炸過以後也不會很軟，很有嚼勁，火腿腸炸得外皮很脆香。

炸雞爪脆咬起來脆香脆香的，很適合下酒，炸魚腩選用了富含油脂肪的的部位，切成小塊，一口下去有種肥厚的滿足感。炸雞翅外面焦香，裡面的肉質嫩得不像話，火候剛剛好。炸雞腎一樣是很嫩的口感，卻多了一份Q彈爽脆。臭豆腐百吃不膩的，來晚了就沒有了，獨家醬料是其他地方吃不到的美味。

另外還有炸空心菜、炸魚、炸紅薯、炸茄子、炸花菜、炸韭菜……等等，基本上很少有踩雷的。硬要挑毛病的話，就是太難找，人多的時候太難等，環境太髒亂了，但是這才是地道接地氣的蒼蠅館子呀！