以前都是我婆婆負責買菜做飯的，但是今天婆婆有點不舒服，而且我今天休息，所以我就去菜市場買菜了。

等我用雞蛋做菜，把雞蛋打在碗裡，發現蛋黃都散了，味道聞起來也很不新鮮了！真的是把我給氣壞了，沒想到買到的雞蛋已經變質不能吃了。

婆婆看到之後，怪我以太不會挑雞蛋了。所以今天婆婆就教給我了一個挑雞蛋的小秘訣，順便還教給了我有哪4種雞蛋不能買，看到這4種雞蛋，一定要轉身就走。婆婆說這4種雞蛋，連賣雞蛋的老闆都不給家人吃的！我也是今天才知道，如果你家裡人經常買雞蛋吃的話，就告訴身邊人吧！

第一種是表面上還帶著雞糞的雞蛋

這種雞蛋外表上滿是雞屎，很不乾淨。雖然這有點髒的雞蛋，新鮮的雞蛋吃起來沒有什麼問題，但是放時間長了，表面的細菌會滋生的，很快會讓雞蛋變質，萬一這雞蛋已經放了很久了，買回去很容易壞掉的。

第二種是搖起來晃盪的雞蛋

第2種雞蛋搖一搖就在晃盪的雞蛋，這種雞蛋說明已經變質了，不能吃。如果是新鮮的雞蛋的話，使勁搖一下它們，是不會晃盪的。

第三種雞蛋是表面上有很多黑點的雞蛋

這種雞蛋一般情況下是因為儲存不當，表面上生了一些黴斑，所以才會有好多黑點，這種雞蛋也是不能吃的，看到這種雞蛋千萬不要買。

第四種就是雞蛋表面有裂紋的蛋

雞蛋在運輸的過程中，難免會一些雞蛋會破掉，雞蛋上面會產生很多的裂紋。賣雞蛋的商家看到這種雞蛋，一般會把它們集中起來，以很便宜的價格在促銷。但是你不知道它放了多久，這種裂紋的雞蛋一般放不了多久的，十幾個小時之後就會變質，裡面會滋生大量的細菌，在你買這些促銷的雞蛋時，不知道這些雞蛋放了多久，所以大家也不要貪小便宜去買這種裂紋蛋。

那麼如何挑選出好的雞蛋呢？下面分享給大家3個挑雞蛋的小妙招

第一看外表。新鮮的蛋殼會比較粗糙，表面有一層霜狀的粉末狀，陳蛋的話比較光滑，看起來有亮光。

第二聞味道。在蛋殼上輕輕哈上一口熱氣，用鼻子聞一下，如果有臭味的話，說明這雞蛋已經變質了。

第三搖一下。搖晃一下雞蛋，如果沒有變質的話，裡面的蛋液是不會動的，如果變質了，輕輕一搖就會晃動。

第四用手機照。開啟手機自帶的手電筒，然後對著雞蛋照一下，如果雞蛋的顏色比較透亮，說明這個雞蛋是新鮮的。但如果光線看起來比較渾濁，透光度不好，說明這個蛋已經變質了。

好了，今天婆婆教給我的這個挑雞蛋的4個小妙招，和如何避免挑到4種壞雞蛋的方法就分享給大家啦，大家在買雞蛋的時候一定要按照我分享這個小妙招去挑，要不然就會像我一樣買到這種壞雞蛋了！