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天津只有5張桌子的狗食館兒,30年屹立不倒,菜量太大隻敢點半份

2022-05-30由 林婷講教育 發表于 美食

天津人把蒼蠅館子叫做狗食館兒,意思是環境差但味道好的小飯館,有著很多人喜歡的家常味和人間煙火氣,不是說天天都想來吃,但是吃個幾十年也不會膩,這家店就是如此,在這兒已經火了三十多年。

天津只有5張桌子的狗食館兒,30年屹立不倒,菜量太大隻敢點半份

狗食館兒

他們家是很多天津人認可的狗食館,最大的特色就是可以吃小份菜,大家都知道,天津人很實在,天津菜出了名的量大味美,如果一兩個人來吃飯,點一盤菜就撐得不行,又浪費又容易膩,有了小份菜,一個人點兩個小份菜再來一碗米粉,十幾塊錢就能吃飽,又省錢又省心。兩個人的話也不需要埋頭苦吃一兩個菜,多點選擇更愜意。

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只有五張桌子

他們家是地道的黃門臉,也就是回民餐廳,藏在社群很有年代感,半面朝街環境看起來破破爛爛但收拾得很乾淨,服務也不錯,雖然只有五張桌子,但基本上是有求必應,讓人覺得很舒心,清真店只有牛羊肉之類,肉質也有保障,特別新鮮。因為還在售賣小份菜,所以很多當地老人喜歡拿著飯盒來打包,點單方式也還是手寫,人情味十足。

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老爆三

他們家的招牌菜很多,都是地道的天津菜。客人們強烈推薦的有老爆三、醬爆洋白菜和孜然羊肉。這個老爆三32元滿滿一大盤,分量多到驚人。肉處理得很好沒有異味,都先要過油再和蒜粒一起爆炒,所以吃起來外皮有點脆脆的,過油時已經鎖住了肉汁,不會讓人覺得柴,蒜粒給得多,光是吃蒜就可以下一碗米飯,肉質都很鮮美,火候掌握得很好,味道鹹香可口,油潤而不會太重口。

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醬爆洋白菜

醬爆洋白菜15元一盤,感覺有半顆洋白菜的分量,表面有很多辣椒但是香而不辣,嗆得很香,本身洋白菜脆生生得很爽口,味道鹹甜適中,鹽味剛好醬味也適中,比肉還好吃,一大盤基本都是秒光。

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孜然羊肉

孜然羊肉就不用多說,點它就是,孜然的香味很濃,羊肉很鮮美,有夜市上大排檔的味道,感覺像在草原上吃烤肉一樣,特別香特別的過癮。濃濃的羊肉香味一點也不羶,反而讓烤肉的香味味道更突出。一大盤全是肉,感覺就是沒串的羊肉串,滿足大家想大口吃肉的願望。

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醬牛窩骨

個人還很喜歡他們家的醬牛窩骨,肉多不在話下,味道也很獨特,不是紅燒或者醬燒,是番茄醬打底。味道在甜酸鹹之間把控得很好,燉得很軟爛,老人小孩吃起來也毫不費力,吃完還可以把骨頭帶回家給小貓小狗打牙祭,真是太實惠了。

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總之他們家就是價廉物美,不知道你心動嗎?

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