虎年早餐必須有它!家裡有孩子更不能錯過
2022-05-30由 烘焙幫 發表于 美食
看影片更簡單
上一期影片,咱做了虎紋曲奇,很多幫友吐槽眼會手不會,但又想滿足虎年應節動動手的心願,今天咱就來了一款簡單的小腦斧三明治,真正的有手就會做,小朋友一定特別喜歡!
小腦斧三明治
材料
南瓜 100g / 煉乳 10g
黑巧克力 10g / 吐司 適量 / 黃油 適量
做法
▼ 步驟1
100g南瓜去皮切片,上鍋大火蒸20分鐘。
▼ 步驟2
加10g煉乳,沒有煉乳換成沙拉醬也可以,攪拌均勻待用。
▼ 步驟3
10g黑巧裝入裱花袋,用熱水浸泡,捏一捏會更均勻。
▼ 步驟4
如果想好看一些,把兩片吐司四邊裁切,不切也沒關係。
▼ 步驟5
取一片吐司中間挖空成圓形,我用的是鋼切模,你也可以用杯口、碗口來切割。
▼ 步驟6
8點鐘方向和4點鐘方向,再多切一點點,修飾出鼓鼓的腮幫子。
▼ 步驟7
用裱花嘴裁出兩個耳朵。
▼ 步驟8
另一片吐司,表面均勻塗抹南瓜泥。
▼ 步驟9
再把小腦斧的輪廓疊加上去。
▼ 步驟10
黃油切片,裁出兩大兩小四片圓形。
▼ 步驟11
分別裝飾成腦斧的耳朵和嘴巴。
▼ 步驟12
裱花袋剪一個小口,擠出鼻子、眼睛。
▼ 步驟13
額頭和臉上的花紋。
▼ 步驟14
最後用牙籤沾巧克力,點綴鬍鬚。
▼成品
元氣滿滿,虎虎生威的新年早餐就做好了!
小貼士
1、黃油這樣吃不會膩嗎?
實際上,黃油抹面包本來就是常規操作,有鹽黃油抹面包風味更好。如果你覺得吃不慣,可以換成乳酪或者香蕉,不過造型就沒那麼細膩了。
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