中國文化博大精深，美食更是數不勝數，中國傳統美食都有哪些呢，蘭州有中國十大面條之一的蘭州拉麵。北京有‘’天下第一美味“之稱北京烤鴨、上海有傳統美食上海糯米糰、重新有+地方傳統名小吃重慶酸辣粉、還有許多，比如武漢熱乾麵、寧波湯圓、廣西林米粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、河南糊辣湯。中國傳統美食，它是從一個有著5000年曆史的國傳下來的。隨著天然食品的興起，傳統菜著越來越受到人們的青睞。那我們分別來講講

1、蘭州拉麵

蘭州牛肉麵，以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味又稱之為蘭州清湯牛肉麵，是“中國十大面條”之一，它是甘肅省蘭州地區的風味小吃。贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

2、北京烤鴨

北京得首都之利，彙集了全國佳餚，北京烤鴨有”天下第一美味“之稱，也是北京風味的代表作。北京前門外、和平門、王府井的”全聚德烤鴨店“烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，古代有《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。北京烤鴨還分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

3、上海糯米糰

糯米糰是江南地區經典的地方小吃。老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。上海確確實實是美食家的樂園。上海有許多獨具特色的”老字號“餐館，它們都有自己的絕活——特色招牌菜，吸引了海內外眾多的美食家。

4、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。重慶是川菜的發源地之一，也是川菜主要代表地域之一，重慶的川菜博採全國各大菜系之長，兼收幷蓄，妙味無窮。烹飪方法多種多樣，花色菜品達四千多個，重慶毛肚火鍋、山城小吃更是有口皆碑

5、武漢熱乾麵

熱乾麵是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。