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這是一個看了就會流口水的影片

常常會有人問霸姐

推薦一下適合帶家人去的私房菜

不用太高大上的環境

菜品種類不用太多

但要有些家常小炒

菜品最好份量足味道棒

食材新鮮、用料講究、價格合理

霸姐這就為你們挖到了一家！

ps：這家店的老闆原是大廚哦，經營餐飲多年，對做菜頗有心得，經常自己研製出不同的菜品。

這家搬遷到菜市內的私房菜

味道還是老味道

/ 麻辣火山骨 /

麻辣火山骨是店內的招牌菜，事先經過醃製並且烤好的火山骨，才能上桌。

一上桌就會被震住，龍骨堆的像座山！

名副其實就是個「火山排骨」嘛！肉山堆砌起來的滿足感霸姐都要沉醉啦！

白酒倒在鍋底，一點火，每個人的第一反應就是趕緊拿起相機記錄，預示著大家生活紅紅火火，大吉大利！

噗嗤噗嗤的火焰讓排骨更加焦香

，一口接著一口啃起來，吃完肉後恨不得骨頭都啃掉，還要吮一下手指頭才過癮。

/ 招牌油潑魚 /

這一款招牌油潑魚多年來，在這家店的選單上一直屹立不倒。

這可是由老闆本人多年親自研究，並獨家精心炮製的一道招牌狠菜！

選用新鮮鱸魚或羅非魚，事先切片加入佐料醃製，上桌前淋上三道熱油，燙熟魚肉。端上來的時候還冒著滋滋的油香，吃起來完全不會覺有麻辣不適感。

魚肉又嫩又入味，而且超級下飯！

/ 梅醬烤全鴨 /

烤鴨要配上老闆秘製的酸梅醬！

讓吃貨們七竅升騰，食指大動，口水飛流直下三千尺的酸梅醬！美味！

精選鮮嫩鴨肉烤制而成

，金黃酥脆的外皮，廚房可以幫你把烤鴨切塊，但那天霸姐堅持要自己手撕才過癮。

/ 酒鬼豬鞭 /

豬鞭是許多燒烤愛好者都愛的美食，做成酒鬼豬鞭也不例外。

一口咬下還有“咔滋”的聲響貫穿整個口腔，在口裡咀嚼，爽口中又有點軟韌，完全沒感覺到異味。

/ 老友粉腸頭 /

光聽菜名是不是讓重口味的饕餮們蠢蠢欲動了？只有資深吃貨們才深諳其道。這幾道菜的關鍵在於，

掌廚人的火候拿捏和恰到好處的猛火爆炒哦

。

爆炒食材的外焦裡嫩，醬汁在猛火快攻下濃稠的依附在食材表面

，一口下去，汁水一不小心就從嘴角邊滑落，太過癮了！

/ 清香野菜湯 /

老客戶必點菜之一，看似上湯濃稠雪白，口感卻比上湯清冽。

曾有客人說這是上湯做法，其實考驗的是廚師火侯技巧上的拿捏，根本不用上湯，只用普通的原料就可以做出來了。

/ 其它美味下酒菜 /

罈子雞：

老闆獨創用做酸罈子的方法做出來的雞，酸爽開胃，吃多也不膩。

招牌乾鍋羊：

有著草原羊獨有的緊實濃厚肉質，口感肥厚而醇香。

乾鍋牛蛙：

經老闆本人多年秘製醬料搭配，牛蛙外酥裡嫩，香辣開胃。

生爆大肥腸：

爆炒後的肥腸金黃焦酥、油光錚亮，味香肉爛還帶點嚼勁。

每天下午五點半營業

大多數都是熟客

老酒鬼是每天下午17：30開始營業，剛到點就陸續有人來，看樣子都不是第一次來了，有些直接和老闆嘮嗑了起來，就像老友見面一樣。

晚上營業直至凌晨兩點，在這裡吃著些下酒菜，一邊喝啤酒，吹吹空調，一邊和友人大聊特聊，實在是舒服！

如果不喜歡坐大廳，還有2個包廂（可容納14人左右）可供選擇哦~

不瞞你們說

霸姐在三年前就吃過這傢俬房菜

隔三差五就要去吃一次

後來它搬了地方

最終在星湖農貿市場裡還是被我找到了！

怕大家不好找

霸姐貼心的給大家做了指路圖

抵達星湖路5號中國光大銀行後面

往星湖農貿市場裡面走50米

看到“油潑魚”下面的樓梯

往2樓走就可以啦！

尋味地址

店名：老酒鬼

地址：青秀區星湖路5號中國光大銀行後面，農貿市場2樓

人均：50元

時間：17：30-次日2：00

電話：15277007847

溫馨提示：附近停車位緊張，建議電車出行，即環保又方便喲。

【指路圖】

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圖文 | 霸姐的小姐妹-紙紙

主編 | 吃什麼問@霸姐

本文由南寧吃霸廣告發布