海鮮

俗話說，靠海吃海，來到熱帶海島，海鮮當然是一定要品嚐的。泰國的海鮮，總的來說有三大特點：新鮮，個大，重口味。這裡的皮皮蝦，差不多跟國內很多餐廳的“大龍蝦”一般大。價格高中低檔都有，總體來說比國內便宜。想要吃飽吃爽，建議去海鮮市場買了找小餐廳加工。想要追求環境和口味，也可以選擇海邊的情調餐廳，吹著海風，就著紅酒，慢慢品嚐。

涼拌木瓜絲

涼拌木瓜絲（辣味木瓜沙拉）是泰國東北部的地方菜，但在全國各地受到幾近狂熱的追捧。各地原料上的些許差異，可能讓不同餐廳做出的酸甜口感產生很大不同。無論做法如何，都有青木瓜絲和健康的卡路里含量。燒烤雞肉和粘米飯糰都是絕佳配菜。

粿條

提高你的筷子功力，活動活動咀嚼肌肉，湯麵是泰國飲食中一道方便快捷的主食。配料變幻無窮，各家自有一套做法，這道菜自己幾乎就能湊出個“十大”名單來。“一般細，偶爾寬”的麵條放在湯裡，配上幾乎所有可以吃的肉：豬肉、雞肉、牛肉、鴨肉，而海鮮最受歡迎。嘗過一口之後就停不下來，直到全部吃掉。

冬陰功湯

這是泰國家喻戶曉的美味，以大量香草調味烹煮。檸檬草、青檸葉和蔥姜散發迷人芳香，而辣椒和魚露迸發刺激口感。食材有大蝦（功）和蘑菇。口味是一種獨特的酸辣味，特別適合餐前開胃，如果與米飯搭配，也是一道不錯的主菜。

國際美食

在普吉島，如果吃膩了重口味的泰餐，也厭倦了無休止的海鮮，你也不必擔心，這裡還有豐富的世界各國口味的餐廳，可以任你選擇。由於普吉島實在是個全世界人民都很喜愛的旅遊地，各個國家都有人跑到這裡來開餐廳，因此在這裡除了品嚐泰餐和海鮮，還能吃到許多非常地道的國際美食。其中最有名的，莫過於卡倫海灘兩個瑞典大廚開的餐廳，芭東海灘的Hard Rock Café也是非常經典的美式餐廳，此外，這裡還有非常多的日本餐廳和義大利餐廳。