喜歡吃蛋糕的人，一定會遇到奶油該不該多吃這個問題，因為像想保持身材的小姐姐，肯定是很少吃蛋糕上的奶油的，因為害怕裡面脂肪太高，容易發胖，但是對於喜歡吃奶油的人來說，不吃很難，現在蛋糕有植物奶油和動物奶油這兩種，它們有什麼區別呢？

1。口感

植物奶油和動物奶油區別再大的一點就是在口感上，動物奶油非常的綿軟，入口即化的那種，而且也不會有油膩感，整體上很爽口，你在吃的過程中不會有擔心發胖的心理負擔。而且吃起來真的很美味，對於喜歡吃奶油的人士來說，簡直就是福音。植物奶油吃起來就會比較粘稠，吃了一些就會覺得膩口，而且沒了想下去的慾望。

2。成分

植物奶油和動物奶油生產的成分也是不一樣的。動物奶油是用牛奶做成的，它是從新鮮牛奶中分離出來的，因為牛奶是動物生產，所以奶油就叫動物奶油，是液體狀，不新增任何的色素或者是什麼食品新增劑，就是原汁水原味，天然綠色的一款食物，不過得放冰箱儲存，不然會變形。

植物奶油主要是從植物蛋白和植物脂肪中提煉出來的，其中還添加了穩定劑，還有一些調味料，是加工而成的，其中基本不含奶製品，單純植物提取加新增劑，不綠色，所以少吃，因為它能被人體吸收，但是代謝不出去。

3。選擇

從營養角度出發，選擇動物奶油會對身體負擔小一點，因為它是自然提取，沒有新增任何東西的純天然食物，但是植物奶油新增的東西太多，容易引起發胖，所以現在一般選擇的都是動物奶油，價格要貴一些。

植物奶油和動物奶油的區別就是這些，看得出動物奶油吃了比植物奶油好。時代在進步，吃的食物也在新陳代謝，新事物慢慢代替新事物，動物奶油越來越常見，可能之後就沒有植物奶油的身影，或者被用在其他方面也說不定。