重慶人心中的白月光必須是九宮格鍋底！

鍋底要用到足足4斤牛油熬製而出，新增老鷹茶，讓你吃完口有餘辣也不上火，還帶有一絲茶香餘味。

貢菜丸子

/ 燙3分鐘 /

重慶特色的貢菜手工揉打進豬肉丸子裡，反覆捶打後，Q彈有韌性。推進鍋裡，煮個3min，就能開吃！

千萬別煮久了，貢菜口感可就不脆了！一口一顆丸子，吃起來嘎嘣脆，幸福指數直線飆升~

只活1小時的水牛毛肚

/ 燙10秒 /

看這優秀的回彈性，超大的size，下鍋燙個10秒，趕緊送進嘴裡。這薄脆韌性的口感，只在珮姐能擁有~

8秒土豆片

/ 燙8秒 /

平時土豆是火鍋界的慢煮選手，但是現在8秒燙完就能吃！黃金8秒的時間，全被這盤土豆發揮的淋漓盡致了！

每一片土豆薄如蟬翼，擺成花朵造型，好看程度5顆星~下鍋默數8秒就能進肚，爽滑香脆的口感，讓人慾罷不能！

魚籽蝦滑

/ 燙3分鐘 /

愛吃火鍋的老饕都知道，蝦滑是火鍋的靈魂菜品，而加上魚籽的蝦滑，簡直是舌頭的雙重盛宴！

純蝦肉手打出的蝦滑包裹著魚籽，在鍋裡翻滾3min後，染上鮮豔的紅色。入口的Q彈爽滑，簡直勾引人~

坨坨午餐肉

/ 燙30秒 /

食肉黨們快來這裡集合！實打實純肉製作的午餐肉，肉粒感十足，還能看見橫截面上的純肉花紋。

下鍋燙個30秒，撈起來吃，鮮辣有味，還帶有彈牙的筋道感。讓人怎能不愛~

郡花

/ 燙30秒 /

高顏值的菜品來啦！被廚師們用精巧的雙手，切割成花朵般的形狀，在滾燙的鍋內涮燙30秒，瞬間開花~

在鍋內吸飽了湯汁後，香辣的鮮味立刻在味蕾上綻放，口感香脆，肉質細嫩~

大刀腰片

/ 燙15秒 /

每日新鮮上桌的腰片，沒有絲毫異味。切至粉薄的一大片，下鍋燙個15秒就能吃。

懂吃的人，肯定會沾上幹碟，一口下肚。那酸辣滋味，怕是一口就愛上，根本停不下來~

秘製麻辣牛肉

/ 燙3分鐘 /

柔嫩的牛肉片，裹著3種辣椒，光看著就知道有多香辣了！進鍋裡涮3分鐘出浴，鍋底的辣味配上牛肉本身的辣度，吃辣星人簡直愛慘了！

當然，除了以上必吃菜品，還有幹貢菜，精品鴨腸，廣味小香腸等美味，也是不能錯過的！

超大的整隻牛蛙，用地道的川南油滷做法，滷製軟糯脫骨。鮮嫩的蛙肉，入口噴香，讓人慾罷不能~

還有滷大腸，滷雞爪等都不能放過，每款滷味都炒雞入味。還可以進鍋涮涮吃，又是另外一番風味！

最後別忘了來吃點小酥肉和紅糖餈粑，緩和一下麻辣的嘴巴~