吃貨們注意啦！經過四個月的漫長等待，黃渤海休漁季終於要結束了，你們心念已久的

山東海鮮終於回！歸！了！

距離9月1日正式開海還有2天！這就意味著一大波“蝦兵蟹將”將重登吃貨們的餐桌！

海魚、螃蟹、大蝦、扇貝……想想這些被禁了四個月的海貨們，便蠢蠢欲動！

別急！今天好客君就為你推薦四個海鮮天堂，山東半島作為

國內最大的半島

，不僅有令人羨慕的海濱美景，還有讓人慾罷不能的海鮮美食等著你！別流口水了，

趕緊跟著好客君吃起來吧！

-倒計時2天-

青島

不折不扣的海鮮天堂

夏天，在青島的街頭哈過了啤酒，秋天就要在青島的碼頭買上幾斤海鮮！

圖片|@SSS-Swagger

伴隨著秋意越來越濃，青島不僅越來越美，海鮮也是越來越肥，這個季節來青島，不僅要玩好，更要吃好！

圖源|@SSS-Swagger

在青島海鮮吃什麼？

蛤蜊

青島是海鮮大部隊的集結地，這裡有著數不清的蝦兵蟹將！其中最讓人難忘的海鮮便是“蛤蜊”！

“吹海風，曬肚皮，哈啤酒，吃蛤蜊”

，是青島人特有的生活方式。連梁秋實和老舍都曾寫過青島蛤蜊，可見它的不一般！

吃法一

清煮蛤蜊

要論海鮮最簡單也最美味的吃法莫過於清蒸或清煮！當然蛤蜊也不例外。一點水也不加乾鍋煮是青島的常見吃法。

蒸煮後的蛤蜊會發出“啪啪”開口的聲音，這時候，不要急著開啟鍋蓋，再等個三分鐘到五分鐘，這樣做出來的蛤蜊肉才叫嫩！

吃法二

辣炒花蛤

如果有人更喜歡重口味，辣炒花蛤是最好的選擇。一盤鮮美的辣炒蛤蜊上桌後，嘗上一口，鮮味和辣味逐漸滲透到舌尖上，讓人慾罷不能。

不管是朋友小聚還是晚上路邊練攤，辣炒花蛤永遠是山東人餐桌上不能少的一道菜！

在青島海鮮去哪買？

青島海鮮採購地推薦

即墨田橫島碼頭、紅島碼頭、膠東東營碼頭、小港碼頭、沙子口漁港、積米崖漁港、王哥莊會場碼頭、青山碼頭、大連路市場、埠西市場、城陽水產零售交易批發市場、李村大集、臺東、營口路農工貿市場、撫順路批發市場等。

-倒計時2天-

煙臺

擁有最肥美的梭子蟹

煙臺，有著909千米的海岸線，純淨的空氣、蔚藍的天空，一到了秋天就美極了！

生長在海邊的人都知道，煙臺秋後的海鮮十分肥美，尤其是在九、十月，有數不清的蝦兵蟹將們，迫不及待地以最新鮮的模樣湧上餐桌！

在煙臺海鮮吃什麼？

梭子蟹

一提到海鮮，很多人腦海中第一個浮現的美食便是螃蟹，而煙臺萊州的三疣梭子蟹可謂海蟹中的上品。

萊州的梭子蟹體肥肢壯，殼薄色正，肉質細嫩，不但個大肉肥，還有豐富的蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等微量元素。尤其是

母蟹的黃

更是令人難以自拔！

海腸

或許很多人在火鍋局中吃過鴨腸，那麼來到煙臺的海鮮局，就要吃“海腸”！

這種活似腸子的生物是煙臺沿海特產的一種海產，不僅口感Q彈十足，而且營養價值極高，說他是海人參一點也不為過！其中韭菜（辣）炒海腸便是煙臺海鮮局的必點菜品！

皮皮蝦

如果你在煙臺聽到“爬蝦”、“蝦爬子”等名字，千萬不要因為不認識它而錯過這道美味，“爬蝦”就是我們常說的皮皮蝦！

它味道十分鮮美，But沒吃過十幾次皮皮蝦的人只能享受到80%的美味，因為它外殼十分硬，要有一定的技巧才能get到它全部的美味！

推薦吃法：清蒸、椒鹽

在煙臺海鮮去哪買？

煙臺海鮮採購地推薦

九田國際水產批發市場、西山海鮮市場、文化路農貿市場、東口碼頭魚市、八角漁港碼頭、養馬島漁港、蓬萊北市場、蓬萊登州市場、軍港碼頭、長島等。

-倒計時2天-

威海

萬眾矚目的乳山海蠣子

藍色是威海的底色，1千公里的海岸線串起了威海的山海相融。海鮮是威海的靈魂，吃遍威海，只待開海！

在威海海鮮吃什麼？

海蠣子

若問來威海吃什麼海鮮，乳山牡蠣先佔一個坑！威海開海季鮮味兒最受期待的莫過於肥美的乳山牡蠣！

乳山牡蠣鮮美甲天下！牡蠣是乳山的三寶之一，它不僅個頭較大、肉質肥美，更因其豐富的營養價值，被稱為“海底牛奶”。

如果你是一名資深吃貨，想必已經橫掃山東各大夜市，吃過各種口味的牡蠣，但是來到威海後，會發現，自己吃過的牡蠣只是牡蠣宴的冰山一角！

養生牡蠣粥、水煮牡蠣、清蒸牡蠣、炸蠣黃、芙蓉牡蠣、剁椒牡蠣、牡蠣豆腐湯，黑椒汁牡蠣、烈火焗牡蠣、養生五味牡蠣、金果蠣肉。。。。。不僅滿足味蕾，更震撼視覺！

在威海海鮮去哪買？

威海海鮮採購地推薦

靖子碼頭、環翠區順河街水產市場、帝王宮市場、皇冠早市、塔山市場、大世界市場、西澇臺市場、張村市場、孫家疃市場等。

-倒計時2天-

日照

貝類海鮮集散地

日照是一個可以把時光變慢的“陽光海岸之城”。在這兒，你可以早起觀看海上日出，享受日照的“藍天、碧海、金沙灘”，可以在開海的時候，盡情享受海鮮給舌尖帶來的快感！

不管是生活，還是旅行，日照都不會辜負時光和期待！

圖片|@SSS-Swagger

圖片 | 大龍貓汪汪汪

在日照海鮮吃什麼？

貝殼類

似乎每個海濱小城都有自己的代言海鮮，比起魚類蟹類，這裡的貝殼類海產要更加出名！

碩大的海螺，鮮美的海虹、毛蛤……無論是原汁原味的清蒸，還是鮮香辣的爆炒，都會給味蕾帶來極致的享受。

“氽西施舌”頗負盛名，西施舌是貝類中的精品，肉質潔白細嫩像舌頭一般，如果你來到日照，一定不要錯過這道美食。

烏魚蛋是日照最名貴的一道食材

，

這可不是什麼魚的蛋，而是烏賊的卵巢乾製品。經廚師之手，可加工成狀若花瓣、質地輕柔的高階食品。

用它做的烏魚蛋湯蛋色乳白、薄如紙片、味道鮮美、滑潤爽口、酸鹹皆備。堪稱國宴的經典菜品！

在日照海鮮去哪買？

日照海鮮採購地推薦

石臼海鮮市場、大泉溝海鮮市場、金陽海鮮市場、任家臺碼頭等。

秋天正是吃海鮮的好時機，山東鮮甜的海鮮怎麼可以錯過呢？

開海在即！還不趕緊收藏這篇海鮮美食攻略，約上好友帶上家人，來山東這幾個地方一邊看美景，一邊品美食吧！

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