相信對精釀啤酒瞭解的朋友都知道德國精釀啤酒好，那麼它到底好在哪呢？今天帝甲精釀小編給大家介紹一下德國精釀啤酒的七大特點。

一、《純正啤酒法》

這是保證德國精釀啤酒品質的法律保證。在公元1516年，巴伐利亞大公威廉四世頒佈了《純正啤酒法》，明確規定只能用麥芽、水、啤酒花和酵母生產啤酒，其他成分一律禁止使用。德國精釀啤酒皆嚴格按照此律法執行，並對原料的選用非常嚴格，對釀造工藝更是精益求精，這極大程度的保證了精釀啤酒的品質。

二、啤酒花

德國精釀啤酒味重偏苦，這更加證明用料紮實。

三、麥芽汁

精釀啤酒可根據麥芽汁濃度分為：低濃度型（麥芽汁濃度在6 -8 ）、中濃度型（麥芽汁濃度在10 -12 ）、高濃度型（麥芽汁濃度在13 -20 ）。大多數德國精釀啤酒麥芽汁濃度在中、高度，因為此種精釀啤酒生產週期長，穩定性好，口味濃郁，口感圓潤。

四、高成本

德國精釀啤酒很捨得花高成本使用高規格的工藝，如微生物澄清工藝的單工序成本就超過了某些低廉啤酒的全部價格。因此在飲用德國精釀啤酒後，不會產生隔夜頭疼與次晨喉乾等現象。

五、濃郁的麥香

麥香混合著酵母香氣馥郁濃厚，充分體現了德國精釀啤酒高比例的原麥汁和真材實料。德國精釀啤酒泡沫潔白、細膩、綿軟，持久的泡沫可以高出杯口形成皇冠般凸起。

六、專業的包裝及使用方法

獨有的5升聚會裝，僅一次使用，這是德國的專利發明，採用真空灌裝技術，極大保證了精釀啤酒的風味。

七、飲用溫度

皮爾森或者黃啤：9℃；小麥白啤或者黑啤：10℃-12℃；當然夏季時，溫度可以低3-4℃。不過大家要記住一點，德國精釀啤酒並不是越涼越美味。

以上就是德國精釀啤酒的七個特點，大家都瞭解幾個呢？如果對精釀啤酒和釀造流程感興趣的話，可以在“帝甲精釀”中瞭解到。