野山參是人參種類中營養價值非常高的一種，因產量稀少，藥效好，價格上也比其他的人參要高許多，是名揚中外的滋補品，被號稱是“百草之王”。那麼，野山參怎麼吃？什麼時候吃？這些都是直接關係到營養吸收的關鍵。下面來和大家分享一下，關於野山參的吃法，還有食用時間，和最適宜的人群。

野山參怎麼吃？

野山參是一種著名的滋補食材，裡面含有豐富的營養成分，對於我們身體滋補強壯是非常有益的。下面來分享幾種關於野山參的吃法。

1、嚼著吃：

野山參是可以生吃的，生吃的做法是把新鮮參切片，然後放入到嘴邊裡面，直接嚼著吃，這樣的話可以很好的吸收營養，也比較簡單。

2、含著吃：

把鮮野山參切片後，然後取一片放入嘴巴里面，含服，不斷的吞取其中的營養，最後參片沒有味道後，直接嚼碎吃下去。

3、蒸著吃：

把新鮮野山參放在碗裡面，加清水，沒過野山參，把碗放入鍋內，隔水燉煮，取汁飲用，吃渣即可。

4、煮水吃：

把新鮮野山參放入砂鍋內煲，加入適量的清水，文火煎煮2-3分鐘時間，可反覆煎煮2-3次，直到煮出來的水沒有任何味道。

5、泡水喝：

大家可以把鮮野山參切片，然後放入杯子裡，用開水沖泡15-20分鐘時間，即可飲用，可以邊飲用邊續水，到最後可以把參片一起吃下去。

6、燉湯喝：

把新鮮野山參切片，然後在燉烏雞、骨頭湯的時候，都可以放入幾片參片，文化慢燉，燉煮好調味即可吃參、喝雞湯。

7、泡酒：

很多人都喜歡把整根的野山參放入酒缸內，倒入高濃度白酒，密封浸泡數個月時間，等到野山參藥效都慢慢的溶入進酒裡面去以後，再續酒第二次浸泡；直到浸泡到野山參表皮為雪白色即可。

8、研粉吃：

把鮮參烘乾，磨成粉，然後每天取適量的人參粉沫，用溫開水送服。

野山參什麼時候吃最好？

野山參的補氣的功效非常好，很適合那些身體虛弱、氣血不足、氣短胸悶、貧血者、神經衰弱者食用。

服用野山參的時間，大家可以選擇早上的時候空腹吃，

就是起床後漱口後空腹吃，這樣的吸收效果是非常好的。

對於剛剛開始吃野山參，那麼可以從小劑量開始吃，每天吃1-3片，以煎湯或是泡水飲用；如果身體沒有出現不適情況下，那麼可以逐漸的增加用量；吃野山參切忌不要過量吃，一般成年人吃野山參，每天不可以超過3克；如果是幹品野山參，那麼控制在3克左右；

吃野山參的時間，切記不要晚上吃，

因為野山參對於人體大腦神經有興奮的作用，吃了很容易導致失眠。

野山參最適宜哪些人食用？

1、失眠人的催眠曲：

野山參像催眠曲一樣，入睡快，睡得香，還沒副作用。

2、痰咳喘的良藥：

慢性支氣管炎，咳痰喘，中醫認為是腎氣、腎陽虧虛的病症！人參補元氣 ，補腎陽！痰咳喘，一星期左右，咳喘減輕，痰量減少；連服3月，病情逐步減輕，直至康復。它可以恢復肺、支氣管的功能；清理肺部的垃圾。

3、護心養腦的極品：

獨自在家的老人突然發病，非常危險，家中常備獨參湯很必要，它能大大降低心腦血管病的發病率。

4、腎虛者的回春之藥：

野山參被稱為補氣天下第一！大補元氣，對小便清長、夜尿頻頻、陽事不舉，效果非常顯著！

5、肝病剋星：

野山參阻止肝纖維化的效果非常突出。

6、抑制腫瘤是硒的4倍：

野山參吞噬腫瘤細胞的能力是硒的4倍，並能明顯增強紅細胞粘附腫瘤細胞的能力，抑制腫瘤生長和轉移。

7、放化療的“苦海之舟”：

人參皂苷能明顯提升白血球和血小板數量，迅速改善放化療後的嘔吐噁心、胃口差，頭髮脫落、失眠等症狀；可說是苦海之舟。長期服用，防止腫瘤復發。

8、免疫差、術後、產後者的上選：

免疫差、經常生病的人，吃2、3個月野山參，會像換了一個人；體魄強健，渾身有勁。

9、消除糖尿病併發症：

人參皂甙被譽為“血液的清潔工”，淨化血液，恢復血管彈性，是從根本上杜絕糖尿病併發症的手段。

10、婦科病的“手術刀”：

野山參平衡陰陽，固本培元，對女性痛經、月經不調、血色黑、陰道炎、子宮內膜炎、子宮肌瘤等都有很好的效果，還能推遲女性更年期。

野山參歷經4000多年的歷史選擇，號稱“百草之王”，雖然有神奇的療效和保健功能，但是野山參並非仙丹，所以並不是食用一次就能達到一勞永逸的效果，需要久服方可輕身健體，就如同世界上最長壽的CEO邵逸夫（1907年11月19日—2014年1月7日）先生所說“日含人參一片，得享天年”；中國最長壽的皇帝—乾隆也是每天服用3錢人參。因此，最好的食用方式當屬少量常年久服。