人參粉，顧名思義就是用參仙源15年生的野山參研磨成的粉末。

人參粉能很好的提高身體免疫力和恢復體力，尤其是在搶救休克的病人時，可以發揮重要的作用。那麼，人參粉有什麼功效與作用呢？怎麼食用效果才最佳呢？別急，下面就跟隨小參一探究竟！

人參粉的功效與作用

1、具有雙向調節的功能：

山參具有適應原樣作用， 它會根據人體的體質和服用量多少而發揮作用，即具有雙向調節作用。它依病理變化的兩極差異， 使兩極端的病理現象， 向相反方向調節， 趨向平衡和正常。

2、快速修復化/放療對機體的損傷：

山參粉富含多種人參皂甙、氨基酸、維生素、微量元素等，並且具有恢復骨髓造血功能和升高血紅蛋白的作用，能使患者一般情況和肝功能得以改善並且有升高外周血白細胞的功能。

3、術後使用可迅速恢復陽氣，增加精氣神：

手術使患者元氣大傷，山參粉具有大補元氣的功能，術後患者服用後，可以改善由於手術造成的體虛、乏力等症狀，從而迅速恢復體力，增加精氣神。

4、增強機體迴圈，使面色由萎黃、黧黑變得光滑潔白：

山參粉含有多種氨基酸類、維生素類、揮發油類等，有改善膚色，增加心臟和脈管的活力、刺激內分泌機能、增進新陳代謝等，此外，人參皂甙也限制了面板毛細血管血液中膽固醇的增高而產生的動脈硬化，從而防止血液迴圈的衰退。

5、提高機體免疫功能：

山參中富含人參皂甙可以使患者食慾、體重、血象改善，丙種球蛋白、IgM含量增高，網狀內皮系統功能增強，有促進代謝， 增強人體免疫功能的強大作用。

6、補元氣、生津、打通經絡：

山參為清補之品，主要用於氣陰兩虛的滋補。尤其適用於口乾、口渴等陰虛、津傷的人。

7、迅速抑制腫瘤，縮小腫瘤：

山參能增強人體抗癌免疫系統的功能，活躍體內網狀內皮系統，使淋巴細胞的數量明顯增加，並能促進免疫球蛋白的生成。山參粉中含有的皂苷能直接殺滅癌細胞，為排毒散和抗癌復生膠囊排癌毒、殺癌毒助一臂之力。

8、調節內分泌系統和性腺功能：

日本學者用人參提取物——蛋白質合成促進因子，治療24例精子缺乏或精子減少症，結果表明：能明顯增強精子數目，70%患者精子成倍增加，60%患者精子的活動性增強，部分患者恢復到能正常生育的水平。

9、抗衰老，延長壽命：

山參對人類和生物機體的衰老的各種生理、生化變化均有良好的調整作用，具有推遲細胞衰老，延長細胞壽命的功能。

人參粉怎麼吃最好

食用人參粉最好用溫水沖服！

如果用開水沖服，由於開水的溫度高，有可能破壞人參粉中的有機物！所以，用溫開水，安全點！

將人參粉放入杯中，加入溫開水攪拌使人參粉溶解於水中，然後飲用。

人參粉的吃法

1、人參粉不宜每天吃，每週進補2-3次就可以，否則容易過量。

2、寒性體質虛的人可以用人參粉泡酒喝，做法：200克人參粉加入4-5斤酒中，每次喝約30克。

3、將人參粉1-2克，用溫開泡茶喝。

4、取人參粉1-3克衝入稀粥中食用， 每日吃一餐，適合消化功能較差的慢性胃腸病患者和年老體虛的人。

5、雞蛋去殼打在碗中，加入人參粉1～2克和清水適量，調味，在攪拌均勻，然後蒸熟就可以了。

6、將人參粉和烏骨雞一起加水燉熟，在調味就可以了，當然除了燉雞外，也可以和別的一起燉。

食用人參粉的注意事項

1、人參粉雖好，卻不是誰都適合吃的，小兒、青年人或身體健康的人都不必食用。人參粉中含有促進性早熟的成分，所以兒童要慎服，人參粉是大補的，體質虛弱、免疫力低下者可以使用。

2、久病體虛的人需要進補時，可以選生曬參。如果服用後出現口乾舌燥、鼻子出血等，可能是不受補，可以選擇藥性溫和的野山參。

3、人參粉的主要成分是人參皂甙、多種氨基酸、人參多糖、人參酸、維生素等，感冒者食用很容易出現虛不受補，加重病情，所以感冒發熱時不宜服用。

4、人參粉的不能一次用量過大，不然會出現中毒現象，有瘙癢、頭痛、眩暈、出血、發燒表現，嚴重的會引起死亡。所以服用人參粉應該服用5天后休息兩天，這個時間段不要超過兩個月，兩個月後休息一週。並且食用人參粉的時候不要飲茶，會影響人參的藥效。