吃遍重慶 重慶美食知多少?
2022-12-29由 安妮和古麗 發表于 時尚
重慶這座美麗的城市迎來了冬的洗禮。重慶的冬天,多雨少陽光。有什麼能夠幫助我們度過
寒冬
?那當然是重慶的美食。舌尖上的
重慶美食
,多不勝數,小編就為大家帶來一份重慶美食介紹。
重慶不得不說
重慶火鍋
,重慶火鍋以前名為毛肚火鍋、麻辣火鍋。創始於明末清初,隨著時代進步,火鍋更是聞名去昂,有些甚至流傳於海外。
重慶解放碑老火鍋
純正地道的重慶火鍋口味值得來旅遊的人品嚐,味道麻、辣、鮮、香、醇,令人難以忘懷。不得不說的是這家的毛肚、鴨腸格外好吃,毛肚在秘製鍋底裡“七上八下”撈出,放進嘴裡,舌頭感受著
毛肚
表面的顆粒,加上牙齒傳來的脆感那叫一個
巴適
啊。
重慶小面
小面即素面,只有一碗麵加幾片青葉,小面的靈魂是佐料。看一碗小面好不好吃,首先就是佐料的講究,以辣為主,輔以其他
佐料
。
擔擔麵
因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。此面以味取勝,各種調味品有十多種,是地道的
川味小吃
。特色是麵條細滑柔軟,麻辣味鮮。
抄手
對於重慶人而言,
抄手
也是日常美食之一,有老麻、紅油、清湯等等口味,來重慶怎麼能錯過它呢?必須整一碗呀!
雞雜
來重慶怎麼可以錯過雞雜呢,不過說到吃雞雜,很多人都曉得磁器口的
古鎮雞雜
。如果你要去磁器口,一定不要錯過這份美味喲!
串串香
稍微懂點的都知道,串串和火鍋的鍋底是有一定區別的。最明顯的就是
牛油味
沒那麼重。每次燙串串都大把大把的抓牛肉,你呢?
毛血旺
毛血旺可以說是重慶的特色菜,也是渝菜江湖菜的
鼻祖
之一。愛麻辣鮮香的你,一定不要錯過。
油茶
油茶是重慶人小時候最愛的吃食之一,現在已經很少看到有賣油茶的地方了,所以來重慶能找到
油茶店
,一定要試試。
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圖文來源於網路
編輯 傾欣