花生是日常生活中常見的一種食物。它的營養豐富，營養價值很高，不僅可以當下酒小菜，還可以當解饞小零食來吃，而且花生在美食界還有著“長壽果”的美名。那麼花生到底該怎麼吃呢？今天小編就和大家聊一聊“花生的那些事兒”。

花生含有大量的蛋白質、鈣元素以及各種維生素。一些家庭會購買花生來當小零食食用，通常情況下，這類花生都是炒熟的花生，可以直接食用。而且熟花生口感香脆，其營養成分與生花生無異，因此可以適當食用。經過高溫處理過的花生，其脂肪含量高，過度食用會造成肥胖的現象，因此要控制食用量

作為涼拌菜的一種，人們會透過油炸的方式來食用花生。這種花生口感更佳，香脆可口，因此食用的人數也較多。但此類花生，小編並不建議多吃，尤其是三高人群，油炸過的花生會增加身體油脂量，進而導致高血壓等心腦血管疾病加重。

生花生的營養成分是最充足的，維生素、纖維素等營養物質含量是最多的，在食用過程中，建議大家連著花生表面的紅皮一起食用，連著紅皮的花生油凝血止血的功效，對於一些貧血人群來說，能夠有善緩解出血現象。

花生還可以滋補脾胃，但食用過程中，如果出現腸胃不適的現象，那麼建議您最好停止食用。另外，花生的質地較硬，如果自身患有腸胃疾病，建議您少吃生花生，最好食用水煮的花生，有利於腸胃的消化。

由此可見，不管是熟花生還是生花生，對人體健康來說都是有好處的。但一定要結合自身實際情況，選擇性食用，以免造成身體負擔。