隨著生活越來越好，越來越多的人受到減肥的困擾，今天我們就來聊一下主食，在我們減肥期間到底要不要攝入碳水

很多朋友減肥期間都會有個誤區，只要控制了碳水的攝入就一定能瘦，這種方法到底好不好，今天帶大家一起探討一下。

不吃碳水確實會瘦，但是更容易反彈

長期不吃碳水會免疫力下降，更容易生病

長期不吃碳水，還會損傷肝臟和腎臟

咱們咱們說一下為什麼不吃碳水會瘦，那是因為我們每天的食物當中，碳水提供了50-60%的能量，這是一個科學的熱量配比，不吃主食，相當於是少攝入一半的熱量，長期以往，自然會瘦，但是這種瘦也算是節食減肥。這種方法簡單，也很容易上手，也會覺得困難。但是不吃主食的原理還是少吃了，當你的消耗大於攝入的熱量，那你就瘦了！

但是在不吃主食同時帶來的是我們的基礎代謝，當我們的基礎代謝下降了，身體很聰明，也會減少熱量的消耗，所以也就會導致我們後面的反彈。

什麼是基礎代謝，就是維持我們正常生命體徵所需要的熱量，比如我們的呼吸、脈搏、血液流動、消化系統的執行，都是需要消耗能量！

當我們的身體發現沒有食物進來，能量不夠維持的時候，身體的應激反應就來了，會通知各個器官節能減排，減少能量消耗讓我們生存下來。所以有很多朋友就會發現，我短時間節食，確實能瘦，但是當身體的基礎代謝也降下來的時候，體重也不掉了。

我們減肥不可能一直不吃吧，節食是一個痛苦的過程，很難堅持，當你開始好好吃飯享受人生的時候，你損毀的基礎代謝不能馬上回來，所以這個時候攝入的熱量就會多出來，多出來的熱量就會轉化成為脂肪儲存在身體裡，這就是為什麼很多節食減肥的朋友們很容易反彈的原因。

現在很流行的減肥方法，像蘋果減肥法、果汁減肥法、輕斷食減肥法，這些都是偏離了正確的健康的飲食結構，結果就是利用這種方法會越減越肥！

我們想要健康減肥，首先要改變自己的飲食結構，減肥的過程就是七分吃三分練

我們每天攝入的碳水要有量

建議我們每一餐都要攝入碳水，每頓的量大概是自己一個拳頭大小，我們可以透過自己的拳頭來估算，如果有條件準備個廚房秤會更加精準。

我們說的碳水除了米麵以及加工的各種食物，像雜糧類的也都是碳水，還有根莖類的蔬菜也是，比如土豆紫薯蓮藕山藥南瓜都是碳水，還有就是精加工的澱粉，像粉條涼皮等都屬於是碳水化合物。

那在我們減肥過程中怎麼選擇主食也跟關鍵，只要控制量，不吃精加工的碳水就行，正常的米麵都可以吃

控制主食的量，綠葉蔬菜，蛋白質都攝入，豐富飲食結構，這樣的飲食結構不存在節食，也很容易堅持，減肥不是一朝一夕的事情，是長期堅持的結果，健康的飲食結構不但達到減肥的效果，還可以還給我們健康的體魄！