尿酸指的是人體當中的一種嘌呤代謝產物，會隨著尿液排出體外。

在正常情況下，人體內每天會生成600毫克的尿酸，同時又會排洩掉600毫克尿酸，使尿酸值一直處於平衡狀態。

但是，如果攝入過多富含嘌呤物質的食物，體內所產生的尿酸值就會大於排洩掉的尿酸值，從而引起高尿酸現象。

所以對於尿酸過高人群來講，一定要注意飲食方面的調理，否則極易誘發痛風的出現。下面，就為大家詳細介紹一下。

高尿酸人群要遠離哪些食品？

一、含大量草酸食物

對於尿酸過高人群來講，一些富含大量草酸的食物一定不要攝入，比如香菇、菠菜、蘆筍、竹筍。

這些蔬菜當中的嘌呤物質並不是非常高，但是所含有大量的草酸進入人體中之後，會降低血液當中PH值，多餘的草酸就會透過尿液形式被排出體外，這樣一來，尿酸的排出就會受到影響。

而且過多的草酸會和鈣質結合為草酸鈣，並且在體內沉澱，很容易形成一些結石類的疾病。如果形成尿道結石或腎結石的話，更加會影響到體內尿酸的排洩，從而使尿酸值持續升高。

二、含大量高膽固醇食物

有很多人喜歡吃的一些豬肝、鵝肝或者是豬腰子、豬大腸、雞雜等。這些動物內臟雖然油脂成分並不是非常高，但這些食物當中的膽固醇含量非常高。

進入人體之後，會影響到人體的代謝功能。而對於尿酸過高人群來講，本身體內的尿酸排洩就已經出現問題，如果再次攝入大量動物內臟，尿酸的排出量會更加低，從而誘發痛風的出現。

另外，這些動物內臟當中含有的嘌呤物質非常高，攝入以後會分解成大量的尿酸。而人體無法快速將這些尿酸代謝出去，從而形成尿酸值持續升高現象，就會引起痛風的出現。

三、含大量高嘌呤食物

除了一些動物內臟含有高嘌呤以外，在一些海鮮當中也含有非常多的嘌呤物質，比如各種貝殼類以及沙丁魚、鳳尾魚、螃蟹、海蝦等。

這些海產品對於健康人群來講，適當食用並不會誘發痛風。但對於高尿酸人群來講，一旦過量食用，會使得尿酸值持續增高，很容易誘發痛風的出現。

除此之外，一些過度油膩食物，比如肥肉、動物油脂、火鍋湯、濃肉湯以及一些油炸食物等。

這些食物當中的嘌呤物質也非常高，而且屬於高熱量、高油脂食物，進入體內之後會影響到機體的代謝功能，從而降低尿酸的排洩量。

四、所有高酒精、高糖分飲品

所有酒精類飲品以及富含酒精的食物，高尿酸患者一定不要食用。酒精當中含有的乙醇成分會使體內出現過多的乳酸。

而乳酸會抑制到腎小管對於尿酸的排洩，還能夠促進嘌呤分解，使得血尿酸值快速升高。

而這一些高糖分飲品當中所含有的新增劑以及糖分特別豐富，這些果糖會阻止尿酸的排洩，很容易引起痛風的急性發作。

總而言之，如果體內的尿酸值持續升高，以上4種食品一定不要過多攝入或者是禁止攝入。

否則的話，很容易引起痛風的急性發作，對健康危害非常大。另外，一些肉類以及堅果類、辛辣類食物也應該減少攝入次數。

一日三餐可以適當的多吃一些新鮮的蔬菜以及低糖水果。另外，還應該適當多補充水分，並且配合運動，能夠快速排除體內多餘尿酸含量，達到預防痛風的作用。