面板出油是由於人體面板乾燥缺水，導致肌膚受損，人體自我修復和保護系統會分泌油脂來保護肌膚！面板中有大量的皮脂腺，它們分泌的油脂（包括中性脂肪和少量遊離脂肪酸）經毛囊皮脂腺導管到達面板表面。經過毛囊時，部分油脂在微生物合成的脂酶作用下，分解為甘油和遊離脂肪酸，成為了一種不明所以的一層油膜，作為面板化學屏障的組成部分，發揮著保溼、修復等一系列重要的生理作用。某些遊離脂肪酸形成的酸性環境，也可以抑制一些微生物過度生長，從而幫助維護面板的微生態平衡，也就是面板分泌出來適當程度的油也是會對面板起到保護作用的。

圖3-1人類 面板中的毛囊和皮脂腺

不幸地是，油脂分泌過於旺盛，面板看起來會油光滿面，毛孔也會粗大，同時會給嗜脂性細菌、真菌、寄生蟲提供一個良好的生活環境，比如馬拉色菌只有在油脂比較豐富的地方才會存活下來，這些嗜脂性真菌要是過度繁殖，將會引發或加重一系列面板問題，包括痤瘡、黑頭/白頭、玫瑰痤瘡、脂溢性皮炎等。

我們的面板在正常狀態下是會自己調節水油的，會達到水油平衡的狀態，但是有時一些不良的習慣或者是不適的環境也會引起油脂分泌旺盛。

以下為影響油脂分泌的幾個主要因素

(一)激素

目前的研究認為，皮脂腺主要受雄激素影響。雄激素主要來自性腺，以睪酮等形式存在，成年人的腎上腺也能合成雄激素。睪酮先轉化為脫氫表雄酮，而後在面板中轉化為雙氫睪酮（ dihydrotestosterone， DHT） 後發揮作用，在這個轉化過程中，5a-還原 酶（5a-reductase）發揮了關鍵作用。後來的研究發現，一種叫作胰島素樣生長因子1 （insulin-like growth factor-1IGF-1）的物質，促進皮脂分泌的作用也很強。

研究者發現： IGF-1的血清濃度越高，皮脂分泌越多；攝入大量的牛奶及奶製品（酸奶除外）、高糖食物，則可以獲得或刺激身體產生更多的IGF-1，從而促進油脂的分泌皮脂中的IGF-1 （ng 。 mL~1）。也就是說我們面板出油特別厲害，愛吃甜食可能會加重這個情況，戒糖還是非常有必要的。

圖3-2皮脂中IGF-1含量 與皮脂分泌量的關係（MFSE指面部皮脂）

促進皮脂分泌旺盛的可能還有其他激素的影響，這些激素不一定獨立作用，而是彼此交織、互相影響。

雄激素分泌旺盛，會導致體毛較重、小鬍子明顯，面板也更易偏油；某些疾病，例如多囊卵巢綜合徵、腎上腺增生或腎上腺腫瘤，都會導致雄激素分泌過於旺盛，加速皮脂分泌，會引起面板出油嚴重，出現一系列面板問題。雄激素受體敏感或數量較多，亦可造成皮脂分泌活躍，但目前還沒有研究表明如何阻斷相應受體以控制油脂分泌。很神奇的是，雖然孕酮（progesterone）這種激素可以抵抗雄激素，卻只減少女性的皮脂分泌，對男性無效。

(二)溫度

早在1970年代，就有研究發現溫度可顯著影響皮脂分泌，面板區域性溫度每變化1°C，皮脂的分泌速度變化達10%，通俗的解釋就是，當溫度升高時，皮脂送達到面板表面的速度就會加快，出油的頻率會大大加大加速。

經研究發現，環境溫度越高，皮脂腺分泌越活躍。這也就是為什麼夏季面板偏油，而冬季面板偏幹；南方人是油性面板偏多，而北方人則相對較少。還有一種是沒啥地域區別的，就是上班族對著電腦可能讓油脂分泌旺盛，也許是因為電腦螢幕散發的熱量累積而引起的。溫度不僅影響皮脂的分泌速度，還會影響皮脂的成分，當溫度降低時，皮脂中的角鯊烷含量會降低，也會減少出油率。

(三)精神因素

精神因素對皮脂分泌也可能產生影響。在一部分人身上，緊張、激動時皮脂分泌會增加，也有學者在新加坡研究了皮脂分泌量與精神壓力之間的關係，發現精神壓力對皮脂的影響不明顯，但可以加重痤瘡。也許人群、地區不同，皮脂的影響因素會有一-定差異。

(四)微生物

一些細菌可以促進皮脂的分泌，如痤瘡丙酸桿菌在體外試驗中可以促進倉鼠的皮脂腺細胞分泌脂類，這種名叫馬拉色菌也可以促進皮脂腺細胞分泌皮脂，其他微生物是否也有類似的作用，還有待進一步研究。面板中蔬菜芽孢桿菌（B。 oleronius）和毛囊蟲多的玫瑰痤瘡患者，面板表面的皮脂水平較低，這可能是因為毛囊蟲主要以皮脂為食，所以面板出油的問題不解決，那這些真菌的食物就不會減少，面板好起來就比較難。

(五)反應性皮脂分泌

還有一種觀點是猜測面板會在過度清潔皮脂或水分不足時發生“反應性油脂分泌”，因為皮脂在面板表面的厚度是一定的，只有分泌到這個厚度才會停止。不過目前這一猜想還沒有獲得嚴格的研究證實。如果這一假設成立，那麼良好的補水和保溼護理也許可以減少油脂分泌。

此外，有研究發現皮脂的分泌還有晝夜節律性，接近中午的時候，皮脂分泌最旺盛。年齡因素也有很大影響，青春期皮脂分泌開始增多，隨著年齡增長，皮脂分泌逐漸減少。

由上可見，皮脂的分泌既可以受內在因素的影響（如激素水平），也可以受外在因素的影響。面板油或不油，在一定程度上是可變的。因此，想要達到面板少出油是完全可以透過相應的護理來減少皮脂分泌的。