【由心生活·庚子處暑·身心安養】

2020年8月22日進入庚子年24節氣中的“處暑”，“處暑”的“處”字理解為“去”之意，標誌暑期結束，天氣漸涼，其特點是“早晚涼，中午熱”，庚子年“處暑”是肺金過於盛，產生“涼燥”，肝木和脾土兩虛，出現“秋乏，倦怠，遇冷風而喉癢咳嗽，或者腹部脹滿，大便不爽，甚者會有出血和梗症。

養生重點：

1。早睡早起，晚上睡覺要關窗，注意腹部保暖，作息時間與太陽同步。

2。早餐前喝一杯熱紅茶，暖胃醒脾

3。早餐後含2-3片人參片，容易上火的朋友可以含西洋參片，補氣斂燥。

4。晚餐喝熱粳米粥，吃容易消化食物，禁食生冷，吃果類水果，不吃瓜類水果，給脾胃消化空間。祝朋友們秋安！（資深中醫師王毅光依時節指導）

您 吃素吃對了嗎？

越來越多人因不同原因開始素食，本來這是很好的。但看到朋友圈及身邊不同的人，不少對素食觀念不太正確。有的吃了身體越來越虛弱，有的臉色變得痿黃，也有的吃完飯便脹氣等等。如果你也有類似的情況，那便應該看看是否吃錯了。

吃素是很有技巧的，絕對不是單單不吃肉便是了。有些吃素的只吃蔬菜和米飯，或只吃沙拉水果等。如果不注意烹調方式和香料的用法，或不瞭解怎樣選取食材，久而久之身體會出問題呢。

大部分蔬菜和水果是寒涼的，豆類製品如豆腐豆漿也是。所以整體素食的食材是偏寒涼的。但人的身體需要陽氣。陽氣就如人身的太陽。地球的生物必須賴以太陽才能生存和成長。同理如果身體太陽的能量越來越減少，便直接影響健康。所以如何吃偏寒涼之素食而同時保護自身的太陽成為一大學問。

以下是結合多年素食經驗和中醫理論的建議：

1。 所有飯菜必須熱氣騰騰時進食。

2。性質寒涼的蔬菜加熱後仍然是寒涼的。例如苦瓜煮熟了仍是寒涼。所以必須注意食材的挑選，避免寒涼的食物。

3。好好利用辛香料：生薑、胡椒、辣椒、花辣、茴香、薑黃等。不但令菜式更加美味，而且這些香料都是溫性的，可以平衡蔬菜的寒涼。儘量用火炒或烘焗，減少用白開水煮。因為水是性涼的。直接用火或烘可增加火熱之氣。

4。除了蔬菜和白米飯，可以適當加入各類果仁及不同穀物：炒蔬菜時可以加入如核桃、花生和腰果等；米飯可以加入紅米糙米小米甚或鷹嘴豆同煮。

如果有下列情況，

是時候檢視自己的素食習慣了：

1。飯後脹氣或打嗝

2。覺得口中淡、口中分泌很多

3。肚瀉或大便不成形、或便秘

4。沒精神或胃口不佳

5。覺得冷或四肢不溫

6。臉色黃或暗

我們都是靠食物滋養和維持生命的。吃對了，身體會越來越好。吃錯了，身體則越來越差。所以必須在飲食上多多注意呢。願大家在素食路上好好加油，讓身體和生命變得更好。

特別鳴謝

·

文/文吉，一位素食十年的資深中醫師；圖/夏天，專攝美人美物的小姐姐。本文主旨在予人身心受益，非常歡迎註明出處的情況下轉載分享。

-END-