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臭豆腐雖然味道比較臭，但是也抵擋不住人們對它的喜愛，在邵通除了烤豆腐之外，還有一種就是烤臭豆腐，烤臭豆腐是放在特製的鍋上，抹點清油，滿滿烘烤，待豆腐烤黃後，用刀片把豆腐一劃兩半但不劃斷，中間放上醃製好的折耳根、蓮花白之類的醃菜，或者撒上細細...

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