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說起徐州美食的代表可能就是地鍋菜，但徐州可不是隻有地鍋雞地鍋魚之類的，早在彭祖時期這裡的飲食文化就非常發達，如今更有八大美食廣場讓人流連忘返，各種夜市小吃應有盡有，而徐州最好吃的豬頭肉估計就是泉山區這家毛家熟食了...

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