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>武灼
“白灼”≠“焯水”,更不是用水煮,大廚教正確方法,下次別錯了
白灼秋葵不管是“文灼”和“武灼”,都需要大廚精準地把握火候,食物一煮熟就立刻撈出,多煮一會口感就會不一樣,一旦煮過了,口感就會很老,不好吃...
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2022-01-30
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