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白芝麻粉黑芝麻粉加工過的白砂糖，入口即化頂市酥在製作上按一定的比例進行配料，用麥芽糖將它們和在一起，鋪成寬大長的麵餅，在整個製作過程中，速度要快，保持相對的溫度才能將頂市酥在鋪、打、卷、壓的程式中逐漸完成...

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據瞭解，負責人周方偉是從事傳統糕點製作的，除頂市酥以外，還有其他的一些產品，像稻花糖、凍米糖、花生糖、麻片等都做，大家都比較喜歡吃，過年過節的時候大家都要到這裡來買點拿去走親訪友送長輩...

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