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>糜穀粉
四種即將消失的山西面食,你見過、吃過嗎?
過去的人們還喜歡把熬好的麵糊糊放在高粱稈綴成的箅子上,冷卻後會形成一種瓦楞條,然後頂刀切成豆腐塊,將花椒炸出香味,蔥花炸成金黃,再搭配小香蔥,調醋加鹽,一碗酸鹹香的蕎麥糝粉就做成了...
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2021-12-27
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