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餘姚有眾多的地方特產，如火瞳全雞、桂花肉、冰糖甲魚、老餘姚鹼水切面、苔菜小方烤、梁弄大糕、餘姚皮蛋、味香園葡萄、餘姚蜜梨、餘姚雷竹生、餘姚楊梅、餘姚榨菜等...

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2、紅燒雜魚寧波特色家常菜，幾乎去每家飯館都會點這道，有吃又營養...

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