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漳平水仙茶是經過採青、曬青、晾青、做青、殺青、揉捻即烘焙製作而成的茶...

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錯誤二：越酸越好拖酸、拖補、消青等非傳統工藝加工的鐵觀音，頭幾遍搖青很輕，將做青（發酵）時間延長到次日下午之後才殺青，製造一種“酸”的味道，讓人們錯誤的以為這就是觀音韻...

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