愛恨香菜兩派如同水火勢不兩立，這究竟是為啥，原來基因決定的
可能是因為香菜種子，在未成熟以前散發著類似於椿象之類甲蟲的味道，香菜算得上人類食用的最古老芳香類蔬菜了，是水芹科植物的一種，算得上的芹菜濃縮版親戚，巴勒斯坦地區出土過，新石器時代時期部落採集食用野生香菜種子的遺蹟，古埃及法老圖坦卡蒙陵墓也出...
白酒度數越高越辣？
除了加強工藝控制，規範操作流程，減少醛類物質的產生從而降低新酒的辣味外，還可以透過其他手段降低辛辣味兒...
茅臺鎮釀酒人喝酒不上頭的原因是...
拋開個人體質及喝酒時的生理，心理狀態等因素，我們發現酒能讓人“上頭”的原因來自其本身的成分：雜醇油、醛類、酯類、酒精（乙醇）等...