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十一月的成都，這兩天的天氣，冷得人“打擺子”書院街的一條深深的老巷子，竟然藏著一家小有名氣的“巷巷面”一路走來，滿眼都是老成都的風貌低矮的房屋、有著裂紋的小路、綠蔭蔥蔥的小院子如果你想體驗老成都的生活，不妨過來遊玩一番熟悉成都口音，附近居民...

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端上桌的牛肉麵不甚好看，卻十分好聞，一股股濃郁的牛肉脂肪分泌出來的香氣瀰漫在桌子周圍，鼻腔裡的觸毛紛紛甦醒，競相吸吮脂類物質的醇厚氣息，口腔裡有一種新鮮得流血的味覺，不算工整的牛肉坨坨，飽含湯汁裡的複雜成分，以及麵條的簡單麥香，湯，肉，面幾...

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雜醬的話醬香味很明顯，而且十分濃稠，一定要紅油幹拌，讓每一根麵條都裹滿醬汁，顏色瞬間好看起來，而且味道也是不擺了，簡直巴適得板，這個麵條有嚼勁，口感鹹香鮮，越吃越香，配上好吃不鹹的小菜，開胃解膩...

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