你在便利店買過

便當或者茶葉蛋嗎？

買完會不會讓店員幫忙加熱？

如果你有類似的經歷

那麼下面這件事

真的是前方高能預警了！

全家便利店的雞蛋爆炸了

前幾天杭州的徐先生反映：

他在錢江世紀城望京商務中心的全家便利店買了一份叉燒面，加熱之後，吃的時候雞蛋爆炸了，導致眼皮被蛋爆掉一小塊，醫院開證明讓我休息一個星期，全家便利店也沒道歉。

網路配圖

據徐先生回憶

當時他工作結束了想去吃點飯

就到了全家便利店

買了一份叉燒面

裡面有半個切開的雞蛋

吃之前營業員給加熱了一會兒

沒想到他剛把包裝拆掉

拿起筷子準備吃的時候

那半個雞蛋突然爆炸了！！

徐先生說，雞蛋突然炸了之後，爆裂開的蛋黃和蛋白全部射到他的右眼上，眼睛一陣灼痛，右眼當場看不到了，痛得他叫出聲。

看到徐先生的情況

店裡的營業員撥打了120

帶他去了最近的一家醫院

但是當時最近的這家醫院下班了

他就等120急救車過來

把他送去了蕭山區第一人民醫院

醫生幫他取出了右眼裡的蛋黃，診斷為眼挫傷，建議他休息一週。當時的醫藥費是營業員付的。

直到醫生把蛋黃從眼中取出

徐先生的眼睛才恢復了視力

據徐先生說

他的眼皮表面有一小塊面板

被蛋黃炸掉了

而蛋黃離眼球只差幾毫米

他的眼珠差一點就出事了

事後全家卻沒道歉

當天晚上徐先生加了

事發全家便利店營業員的微信

並讓店員拍下叉燒面的照片

對方的回覆是

這類商品已全部下架處理

第二天廠商會和他聯絡

但徐先生說：

第二天我一直等廠商聯絡，等了一個上午也沒有聯絡。之後，在微信上聯絡了營業員，隔了二十多分鐘，廠商聯絡說願意賠一週誤工費，但不願意賠償精神損失費，也沒道歉。

這讓徐先生很生氣

在店裡消費被炸傷眼睛

先不說賠償怎麼賠

但是對方竟然連道歉都沒有一句

“我問他們是什麼廠商生產的，對方不肯回答，也沒有解釋這件事。這次是我運氣好，如果運氣不好，可能這輩子就受影響了。”

事發時在場的營業員小馮表示

商品加熱是有標準的

當時也是按照標準加熱的

這家店開了兩年多

之前沒有碰到過這樣的情況

微波爐加熱雞蛋爆炸並不少見

有點生活經驗的坊友

應該都聽說過

雞蛋用微波爐加熱爆炸的事

但是平時經常聽到的是

一整個的雞蛋爆了

網上隨便一搜

就能搜到網友分享的

自己用微波爐加熱雞蛋

結果爆得一塌糊塗的情況

以上截圖自微博網友

那為什麼微波爐加熱雞蛋

會爆炸呢？

是因為雞蛋內部壓力太大！

因為蛋白和蛋黃吸收熱量的速度是不一樣的，在加熱過程中，蛋的內部產生壓力，達到一定程度就可能會爆炸。

但是一般情況下

半個雞蛋爆炸的情況很少發生

我們避免雞蛋爆炸的最好辦法

是在雞蛋上戳幾個洞

這裡有個微波爐實驗

感興趣的坊友可以進一步瞭解

（實驗危險 大家切勿模仿）

最後希望徐先生的事

能得到妥善的處理和答覆

另外便利店也要注意

加熱雞蛋的問題了！