說起災難，我們首先想到的是地震、海嘯等自然災害。對於饑荒，老一輩的人並不陌生。最著名的就是1942年，河南嚴重鬧飢。沒東西吃，只能啃樹皮。如今饑荒對於年輕人來說就很陌生，這也要多虧了雜交水稻之父袁隆平。但是在這個國家，飢餓依舊是最普遍的日常。他們窮到只能“吃土”。

這裡就是海地。在位於加勒比海北部的海地，這個島國是世界上最貧窮的國家之一。大多數海地人，每天人均消費不到2美元。為什麼說海地人窮到“吃土”？是因為大部分海地人沒有收入來源，只能選擇更便宜，更容易充飢的食物。那就是“泥土餅乾”。

也許很多人聽起來會覺得不可思議，但是在海地，“泥土餅乾”卻是最普遍的食物。當然，泥土還不是免費的，“吃土”也是要花錢的。一大桶“泥土餅乾”需要2美元。那麼所謂的“泥土餅乾”是如何製成的？

製作“泥土餅乾”的貧民，會買一些泥土，加入水和植物油攪拌。像我們和稀泥那般，然後再加入少量的鹽和黃油。將和好的泥土一塊一塊的放在布上，做成餅乾的樣子。在太陽的照射下，逐漸曬乾。大概一個人一天可以製作八桶。

用泥土來當原料，自然是很不衛生的。更別提跟健康食品相比了。可是在死亡面前，衛生都是不值一提。當地很多人孕婦會選擇“泥土餅乾”為自己日常的零食，只因為一個原因：孕婦會經常感到飢餓。“泥土餅乾”吃下去會有飽腹感，所以就算對身體不好，但為了生存，總比立馬餓死要強。

我們口中常常說：“沒錢了，這月要吃“土”了！”可是海地是真的窮到只能“吃土”的國家。海地為何會如此貧窮？那也要從五百年前說起。那時候，海地並不貧窮，相反是世界上最富有的島國之一。在人們口中，海地是“珍珠”。但殖民者的到來，逐漸打破了海地的富裕。之後長達300年被西班牙和法國侵佔，成為殖民地。

好不容易獨立後的海地，又開始內戰。百年之間換了不下90次總統。長期以往的動盪讓海地無法長期發展，嚴重摧毀了海地的經濟。而最終受到傷害的，是每一位海地人。如今在海地的市場裡面，可以說人人都是小商販。高達7成人沒有工作的海地人，只能依靠小賣小販來維持生計。對他們來說，每天只要賣出去1美元，家庭就多了一些生存的機率。

生在中國的我們，真的很難想象海地人是過著怎樣的生活。希望看了這篇文章的你們，在以後浪費食物的同時，回想起在別的國家很多人還在捱餓。我們更要珍惜，如今的中國是多麼的安康和穩定。