內蒙古奶茶

特色茶種：奶茶、磚茶、鹽巴茶、黑茶、鹹茶

對於蒙古族人來說，茶是必不可少的飲品。不走進草原，坐在蒙古包裡，喝上一碗蒙古奶茶，就不可能真正認識蒙古人，瞭解蒙古人的生活。

蒙古族人酷愛喝茶，重飲（茶）輕吃（食）往往到了“一日三次茶”、“一日一頓飯”的地步。清晨，主婦們會煮上供全家整天喝的鹹奶茶。蒙古族人民喜歡喝熱茶，早上一邊喝茶，一邊吃炒米。早茶後，將其餘的鹹奶茶放在微火上暖著，以便隨需隨取。

蒙古族牧民日常飲用的茶有三種：酥油茶、奶茶、麵茶。奶茶，蒙古語叫“烏古臺措”。這種奶茶是在煮好的紅茶中，加入鮮奶製成。奶茶和炒米是蒙古族茶俗中的特色之一。

蒙古族嗜茶，且視茶為“仙草靈丹”，過去一塊磚茶可以換一頭羊或一頭牛，草原上有“以茶代羊”饋贈朋友的風俗習慣。在蒙古族牧民家中做客，也要一定的規矩。

首先，主客的坐位要按男左女右排列。貴客、長輩要按主人的指點，在主位上就座。然後，主人用茶碗斟上飄香的奶茶，放少許炒米，雙手恭敬地捧起，由貴客長輩開始，每人各敬一碗、客人則用右手接碗。否則為不懂禮節。如果你少要茶或不想喝茶，可用碗邊輕輕地碰一下勺子或壺嘴，主人就會明白你的用意。

奶茶是蒙古人最喜愛的飲品，也是他們每日的第一道飲食。每日清晨，草原上的主婦起床後第一件事便是生火熬茶。熬製奶茶時茶汁的濃度不同，加入鮮奶與食鹽的數量不同，各家熬出的奶茶味道也就不同，那可是蒙古族額吉們各自的獨門秘方。

熬好後的奶茶並不是由人最先品嚐，額吉們通常要舀上一小勺奶茶走到戶外，向天空揚灑，感謝天地、祖先的恩賜，這被稱為“德吉禮”，任何人都不能在德吉禮完成之前品嚐奶茶。

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蒙古族館

蒙古族，是主要分佈於東亞地區的一個傳統遊牧民族，是中國的少數民族之一，同時也是蒙古國的主體民族。此外，蒙古族在俄羅斯等亞歐國家也有分佈，鄂溫克族和土族也有時被認為是蒙古族的分支。

蒙古族始源於古代望建河（今額爾古納河）東岸一帶。13世紀初，以成吉思汗為首的蒙古部統一了蒙古地區諸部，逐漸形成了一個新的民族共同體。

蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。過著“逐水草而居”的遊牧生活，儘管這種生存方式在現代社會被弱化，但仍然被視作蒙古族的標誌。

蒙古族在科學文化事業上比較發達，而且音樂、舞蹈也在藝術上居於相對顯赫的地位。

《蒙古秘史》、《蒙古黃金史》、《蒙古源流》被稱為蒙古族的三大歷史鉅著，其中《蒙古秘史》被聯合國教科文組織確定為世界著名文化遺產。英雄史詩《江格爾》是中國的三大史詩之一。

56個民族非遺文化保護傳承中心

56個民族非遺文化保護傳承中心位於天津市津南區葛沽鎮，是榮程集團文化板塊為整合民族文化資源，促進民族非遺保護所搭建的文化傳播與交流共享的平臺。其緊扣創意、創新、創造、創業四大核心要素，圍繞生命、生活、生態、生產四項人類核心訴求進行場景設定，全景式輸出中華民族非遺文化生活化、場景化的生活方式。

56個民族非遺文化保護傳承中心根據各民族獨特風俗分為56個民族非遺手工藝場景展示館，每個空間全方位、立體化展示各民族生產生活場景，既是民族自然生態的呈現，也是56個民族弘揚中華優秀傳統文化，延續歷史文脈的平臺。