最近幾年，物價飛漲，大部分肉類都有不同程度的漲價，只有雞肉，依舊物美價廉，成為人們桌上的一道美食。今天60歲的孫大爺最喜歡吃的就是樓下賣的烤雞腿，再喝上那麼一兩白酒，別提有多自在了！但是這樣的生活在前幾天結束了。

前段時間，孫大爺總感到

頭暈、乏力

，並且有時還能感覺到

心悸

，一開始，他以為是自己老了，身體出現這些症狀很正常。誰知前幾天，吃完飯直接

暈倒

了。一家人趕忙把他送去醫院，經過檢查，孫大爺原來是患上了

高血壓

。在緊急治療後，孫大爺脫離了危險。

等孫大爺恢復差不多後，可以出院回家了。走之前，醫生給他開了降壓藥，並囑咐孫大爺以後要

少飲酒、少吃肉。

醫生這一說，孫大爺覺得自己的好日子到頭了。回到家後，孫大爺望著桌上的肉菜直咽口水，特別是他以前最喜歡吃的雞腿，現在只能看別人吃，心裡別提有多難受了。女兒不忍心看著父親這個樣子，在網上了解到

高血壓是可以吃雞肉的

，可孫大爺為了健康，還是不敢吃。

目前，我國患有高血壓和心臟病的患者連年增多，他們平時為了控制飲食，遭了不少罪。但是，

網上一直流傳患有高血壓、心臟病的患者，是不能吃雞肉的，

真是這樣嗎？今天我們就來聊聊這個話題。

一、有高血壓，心臟病不能吃雞肉？真假？

在患上高血壓、心臟病後，病人通常會被告知不能吃肉，也就造成了很多病人一口肉不碰，但事實上，

高血壓、心臟病患者是可以吃雞肉的

。為什麼這麼說？這就要從這兩種疾病的病理分析。

高血壓是人體內部

血管血壓升高導致的疾病

。患上高血壓，患者會出現

頭暈、乏力、噁心

等症狀。高血壓目前的病因比較明確，

飲食因素

是患上高血壓的主要原因之一。

高鹽、高油

食物過多攝入引起血壓升高，過多攝入

脂肪

也會導致血壓升高，所以患上高血壓，醫生都會讓患者少吃肉。

而心臟病則是人體心臟發生病變的總稱。當心髒心髒的傳導系統故障多會出現

心率失調

，心臟肌肉異常往往導致

心力衰竭

，一旦血管出現問題，還會導致

冠心病

。由於心臟病包含了多種疾病，所以症狀表現很多，不過最常見的就是呼吸困難、胸痛、心悸這三類症狀，而心臟病的形成，也與脂肪有關。

當人體脂肪含量升高時，會導致

血脂代謝異常

，長期的高脂肪飲食，會導致

血管動脈粥樣硬化

，堵塞血管，升高血壓，從而引起高血壓。同時，動脈粥樣硬化能夠導致

心肌缺血缺氧

，引起冠心病。

因此，大量攝入脂肪都會引起高血壓和心臟病。

而肉類中，普遍含有大量的脂肪，這也是很多醫生為什麼讓患者少吃肉的原因

。

那麼，為什麼對於高血壓、心臟病患者來說，雞肉是可以吃的呢？根本原因就在於

雞肉中脂肪含量少

。

我們生活中接觸最多的肉類應該是豬肉，豬肉中脂肪含量為

37％

，

而雞肉的脂肪含量非常低，只有7.2％

，特別是雞胸肉，脂肪含量更低。雞肉中也含有大量的

蛋白質和維生素

，能夠提供人體活動所需的營養。

所以，對於患有高血壓和心臟病的患者來說，

吃雞肉是完全沒有問題的

。這裡醫生也提個小建議，吃的時候可以把

雞皮去掉

，雞肉的脂肪大部分在雞皮中，這樣就更健康了。

雞肉是可以吃的，但是有的食物，患有高血壓、心臟的患者，可一定不能吃。

二、這5種食物，才是心臟病、高血壓患者應該拒絕的

以下幾種食物，患有高血壓、心臟的患者，可一定不能碰。

1、酒精類食物

酒精很容易刺激患者血管，讓血管內部出現大小不一的

斑塊

，造成血管堵塞，長期這樣會形成

動脈粥樣硬化

。

如果本身就患有心腦血管疾病，會造成症狀進一步惡化，在酒精的刺激下，酒精中毒時患者可能

猝死

。對於患有心腦血管疾病的患者，平時要忌酒，某些含有酒精的食物也不要碰，比如酒心巧克力。

2、濃茶

有人可能會奇怪，茶葉中的

茶鹼

不是能夠擴張血管，從而降低血壓，那為什麼還不能喝濃茶呢？其實對於患有心腦血管疾病的患者來說，喝茶是可以的，但是喝濃茶是絕對不行的。

這是因為，茶葉裡面的

咖啡因、茶鹼

等活性物質對於

神經中樞有刺激作用

，讓人變得興奮。大量的濃茶會讓人過度興奮，對於心腦血管疾病患者來說，很容易導致意外的發生。

3、紅肉

我們前面所說的雞肉屬於白肉，

豬肉、羊肉

等肉類屬於紅肉。兩者的主要區別在於紅肉中含有較多的

飽和脂肪

。較多的飽和脂肪會增加血液中低密度脂蛋白膽固醇，會加大患上高血壓的風險，同時紅肉之中也有大量

血鐵紅素

，也會加劇心腦血管疾病症狀。

所以在吃肉上，患有心腦血管疾病的患者儘量多吃一些白肉，最好選擇吃魚肉，裡面含有大量蛋白質和維生素，脂肪含量極低。

4、高鹽食物

高鹽食物在我們生活中也比較常見，許多

煙燻類食物

都用大量食鹽進行防腐。很多人也喜歡吃這些熟食，但是患有心腦血管疾病，這些食物可最好不要吃。

食物中含鹽量太高容易引起

水鈉瀦留

，導致

血容量增加，形成細胞水腫，血管內壁收縮，血管腔狹窄，引起血壓升高

。所以心腦血管疾病患者做菜時要少放鹽，清淡飲食。

5、高熱量食物

高熱量食物並不會直接導致心腦血管疾病的產生，但是經常攝入高熱量是食物，會導致

肥胖

，讓心腦血管疾病更難控制。

巧克力、蔗糖

等食物，患有心腦血管疾病的患者一定要避免使用，防止體重增加引起血壓進一步升高，讓本來能控制的疾病惡化。

這5種食物，是患有高血壓、心臟病的患者一定不能食用的。患上心腦血管疾病不僅治療過程難，還有著各種禁忌，所以，為了健康，我們必須在日常生活中預防這些疾病的發生。

三、如何預防心腦血管疾病？

很多朋友一直問我怎麼來預防心腦血管疾病，今天醫生就在這裡教大家一些好方法。

首先，

控制自身飲食

。隨著我國經濟的發展，越來越多的美食都能被我們接觸，路邊的各種小吃、隨手就能點的人外賣不斷吸引我們。但是這也導致了我們飲食結構出現了改變。

從主食角度看，我們現在平時吃的都是細糧，但是根據研究發現，

粗糧攝入減少是導致心腦血管疾病的重要原因

。所以平時飲食中，我們要偶爾吃一頓粗糧，裡面富含的

亞油脂

是預防心腦血管疾病的有效物質。

我們平時吃的菜中，要減少肉的比例，提高蔬菜的佔比，尤其是綠色蔬菜。

洋蔥、大蒜、木耳、西蘭花

這些食物都能清理血管雜質。

其次，

保持適當運動

。飲食方面做到合理同時，也要保持適量運動，運動是預防心腦血管疾病的關鍵。從預防的角度看，

有氧運動

的效果更好一些。

有氧運動能夠提高心肺能力，長期堅持能夠提高血液中血紅蛋白的含量，增強人體抵抗力，提高人體機能，增強脂肪消耗，防止

動脈粥樣硬化

，控制血壓。

每天鍛鍊時間最好在

40分鐘

以上，超過2個小時效果並不會太好，對於年輕人來說，可以選擇

游泳、慢跑

等鍛鍊方式，老年人可以透過

散步

來抵禦心腦血管疾病的出現。

最後，

每天保持好心情

。俗話說得好：氣急攻心。很多疾病都是由於情緒失調引起的。長期的抑鬱、暴躁情緒會讓人的

交感神經興奮

，導致血管受損引起慢性炎症，從而造成心腦血管疾病。

在日常生活中，一定要保持好心情，積極面對各種問題，保持豁達的人生觀，這樣身體想生病都難。

四、總結

相信朋友們在看完這篇文章後，應該知道患有高血壓、心臟病是可以吃雞肉的，但是列舉的那5種食物，儘量不要食用的。同時，今天醫生教大家預防心腦血管疾病的方法，一定要記在心裡，並且運用到生活中。

參考文獻：

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