十五月兒圓又圓

中秋餅兒甜又甜

月圓餅甜閤家歡

幸福吉祥又一年

月上梢頭，今天已經是9。11號，也就是農曆十三啦

再過2天就是一年一度的團圓日—中秋節

在這裡星娛站先給各位提前說一句-中秋團圓！

今天分享給大家的是：

怎樣

買到

既健康又美味

的月餅

看月餅的“身份證"

別被華麗包裝吸引，看各種資訊是否齊全

許多月餅在包裝上大做文章，但是花裡胡哨的包裝並不代表月餅就是好的。

我們想一下，包裝豪華，我們的錢是不是都花在包裝上了？

所以說價格昂貴的月餅品質未必好，過度包裝反而還造成了資源浪費。

相比較而言更為重要的是包裝上我們能看到的的資訊，也就是

“食品標籤”

。

食品標籤相當於是食品的“身份證”，每個正規廠家生產的產品一定會清清楚楚地標註各方面資訊，我們消費者購買時就要看：

1。生產企業全稱及詳細地址是否標註清楚

2。產品執行標準是否明確標識

3。配料表，淨含量等指標是否詳細明示

4。生產日期及保質期或保質期是否標明

5。包裝盒子是否完好無損，看單塊月餅是否完好

少吃“兩油”

含

起酥油、氫化植物油

的月餅儘量少食

食品標籤中有一個很重要的“板塊”一定不能忽視，那就是配料表！

自從2012年4月20日GB7718《預包裝食品標籤通則》實施以來，國家規定所有包裝食品的配料都得明明白白地向消費者展示出來，且按照使用量由多到少的順序逐一展示，這給了消費者充分的知情權，瞭解這個產品究竟是什麼做的。

總體而言，月餅屬於

高脂肪

類食物，而配料表中肯定少不了油脂原料。

這時如果您選擇的是新增起酥油、氫化植物油等型別的，還是會讓本來就高脂肪的月餅“

雪上加霜

”。

因為起酥油、氫化植物油、人造黃油、植物奶油等這些油脂，除了跟其他油脂一樣帶來高能量之外，在加工過程中很可能產生

反式脂肪酸

。

而反式脂肪酸

致人肥胖

的能力、增加心血管疾病的風險都比普通脂肪要高，同時在體內的代謝卻慢得多！切記切記！

“無糖”月餅

以往月餅的

高糖高脂

問題一直讓人糾結不已，尤其是對

糖尿病、心血管疾病等患者

而言，想吃卻不敢吃。

近年來市場上出現了各種的”低糖低脂“甚至標明”無糖“的月餅。

這個時候就需要我們擦亮火眼金睛，到底什麼樣的月餅才可以標註低糖低脂無糖呢？

“無糖”並不是產品中沒有糖。

一般採用糖醇或

低聚糖

等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味劑品種。

“無蔗糖”“不等於無其他單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）或雙糖（乳糖、麥芽糖等）。

如果某月餅標籤上聲稱“無糖”，一定要注意辨別標籤上宣稱，如“無”“不含”“低”的資訊，具體含量要求如下：

無或不含反式脂肪酸≤ 0.3 g /100 g（固體）或100 mL（液體）

無或不含糖

≤ 0。5 g /100 g（固體）或100 mL（液體）

低糖

≤ 5 g /100 g（固體）或100 mL（液體）

特價月餅

特價月餅警惕油脂氧化變質

特價往往是一個吸引人的噱頭，真相是很多月餅特價的背後往往是距離保質日期越來越近。

月餅是高油脂的食物，生產出來的時間越久，意味著脂肪發生氧化變質的可能性越大，對心血管損傷很大。

而且接近保質期的月餅購買太多，消費者往往給自己一個“馬上過期”的壓力，無形中導致吃得多，導致攝入能量過剩。

另外很多路邊攤的“

露天月餅

”由於沒有明確的保質期，甚至”三無產品“。

再加上

與空氣直接接觸

，油脂發生氧化變質的機率更大，不建議大家購買。