NaOH火鹼、HCHO甲醛、CH2O福爾馬林、

H2O2過氧化氫（雙氧水）、孔雀石綠（C6H5）3CH

這些化學元素週期表裡的符號都是化學制劑、工業用料，

但不知什麼時候開始，

這些被禁止食用的化學劑竟悄然爬上了我們的餐桌。

來自廈門市食安辦的最新訊息

為保障廈門市食品消費安全，根據年度食品安全監督抽檢計劃，2017年7月，廈門市市場監督管理局對廈門市流通環節食用農產品206批次。根據食品安全國家標準和檢驗規範，個別專案不合格，其產品即判定為不合格食品。

其中水產品領域不合格食品有以下：

01

廈門市湖裡區

江頭市場3號攤鑫黃秋鳳水產攤

銷售的

花蟹（海水）

，

鎘

檢出值為1。3mg/kg，標準規定為≤0。5 mg/kg，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院 。

02

廈門市集美區集美街道

集美市場一樓加防水產品攤

銷售的

草鱺魚

，

孔雀石綠

（孔雀石綠和隱色孔雀石綠殘留量之和，以孔雀石綠計）檢出值為3。6μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

03

廈門市集美區集美街道

集美市場一樓林幼綿水產品攤

銷售的

草蝦

，

呋喃唑酮代謝物

檢出值為62μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院 。

雖然早知海鮮已成為違禁新增劑的重災區

但是就這麼真真切切的出現在身邊

小編我也感覺受到了驚嚇

不得不正視

生活中海鮮食品安全主要有哪些問題？

1、抗生素氾濫的現狀

近海養殖一直是國內海鮮的重要來源，一般分為三個步驟：育苗、養殖和加工，因為養殖密度和水環境的原因，幾乎一定要在海水中新增抗生素。

為了防止出現集體魚病蝦病的出現，無良商家在養殖過程中通常投入大量的禁用抗生素。不僅抗生素，更有工業用料，比如染料“孔雀石綠”，被廣泛用於很多魚類的養殖中。

2、海鮮“新鮮不死”的秘密

不法商家為了提高利潤，竟然想出化學保鮮海鮮的方法。蜆子吃了能吐沙，蝦蟹泡了變生猛……這種令海鮮鮮活的“海水”並非取自海洋，而是普通的自來水與名叫“海水晶”的白色粉末勾兌出來的，也可以稱為“人造海水”。

“海水晶”屬工業用鹽，但其包裝袋上寫的“禁止食用”這幾個字赫然告訴賣家，這種產品只能做工業用途。“海水晶”含有氟、鉛、砷、鋇等對人體有害的元素，常吃“海水晶”浸泡的海鮮會頭暈、噁心、嘔吐，甚至還會出現重金屬中毒的症狀。

3、延保又美顏的真相

福爾馬林魷魚，火鹼海參，甲醛蝦仁，看起光鮮亮麗、飽滿誘人。雙氧水除臭，福爾馬林保鮮，延長保質期就放甲醛。

長期食用含有這些化工原料的水發產品會對人體的神經系統、消化系統產生嚴重危害，更會導致新陳代謝障礙，誘發多種癌變；或導致人體遺傳物質DNA損傷及基因突變，加速人體的衰老程序，易得老年痴呆。

「壹尾尋鮮」告訴你

怎樣挑選海鮮才能不被毒

吃海鮮，吃的不僅是美味，還有健康。

►

多選擇野生海捕的海產品，以規避養殖過程中的違法新增物，不易識別的魚要儘量浸泡。

「壹尾尋鮮」

的使命是讓更多的人在家就能夠吃到最新鮮的野生深海鮮！我們擁有得天獨厚的地理優勢，坐落於

全國五大一級漁港——石獅祥芝國家級中心漁港，與近百艘漁船建立供應合作關係，所有銷售產品均為野生海捕。

►

海捕產品優選深海捕撈，因為近海捕撈的產品中有很多是海水本身已受汙染。

「壹尾尋鮮」

捕撈位置於

臺灣海峽海域

，

平均水深約60米

。臺灣海峽

水質清冽無汙染

，漁業資源豐富，重要的海洋經濟種類400多種，是一些重要經濟魚蝦蟹貝類的產卵場、索餌場和越冬場。

►

深海捕撈產品儘可能選擇冷凍產品，規避在運輸過程中的違法新增物。

「壹尾尋鮮」

採用最新型的新鮮海鮮

預售模式

，客戶平臺預定後，漁船回港，上岸後第一時間由

專業質檢員嚴格把關

、包裝、冷鏈送至各地。

保證每隻蝦每條魚從離開漁港單日配送到消費者家裡，運輸過程不新增任何化學新增劑。