當我們在超市選擇食品時，我們希望為自己和家人買一些健康的東西。但研究表明，即使是最普通的食物也可能是危險的。

我們已經列了一個可能對你身體有害的食物清單，並找到方法來避免這些問題，享受所有你喜歡的美味食物。

1。 生菜

公共利益科學中心的科學家們分析了過去12年的統計資料。他們試圖找出哪些食物會導致最多的食物中毒案例。萵苣是第一位的，363次中毒暴發和13568例已知中毒病例。所以，即使生菜已經包裝好，「可以吃了」，在你把它放到盤子裡之前，最好把它洗乾淨。

2。 雞蛋

沙門氏菌可以透過感染雞的糞便感染雞蛋，這對兒童、老年人和免疫系統薄弱的人來說是很危險的。如果你發現蛋殼不是很乾淨，最好花一分鐘清洗雞蛋，然後做炒雞蛋。

3。雞

一滴生雞肉的汁含有足夠的彎曲桿菌，可以感染一個人。這種細菌會引起發燒和腸胃問題。當我們洗肉的時候，細菌傳播的很快，因為它最終在我們的手上，圍裙上，菜板上，等等。為了安全起見，你應該儘量少接觸生雞肉，清洗菜板和刀，遠離你的其他盤子（我們甚至建議用沸水清洗）。

4。 金槍魚

當魚被解凍並以錯誤的方式儲存時，會形成一種叫做魚肉毒素的有毒蛋白質。它能引起一種食物中毒，導致皮疹、嘔吐、胃痛、腹瀉、心率高，甚至失明。

解決方法：把它從冰箱裡拿出來，放在冰箱最低的架子上，不要開啟包裝。一條重達3。5斤的魚大約需要24小時才能解凍。

5。 乳酪

乳酪中沒有有毒的化學物質，但在生產的任何階段，致病性微生物都會進入乳酪中。如果在生產過程中使用患病動物的未經巴氏消毒的牛奶，就會有感染布魯氏菌病和李斯特菌病的風險。這就是為什麼你應該只從你瞭解和信任的製造商那裡購買乳酪。

6。 香腸和肉製品

根據研究，12%的香腸和其他肉製品感染了大腸桿菌和致病性微生物（李斯特菌和沙門氏菌）。李斯特菌病對老年人、孕婦、新生兒和一歲前的兒童尤其危險。它會導致神經系統損傷甚至腦膜炎。

7。 碎肉

專家在碎肉中發現了殘留的抗菌藥物、大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌。這就是為什麼最好是把肉做成又薄又平的薄片，然後油炸。

8。 海鮮

研究表明，這種食品的酵母含量遠遠超過了允許的範圍，這意味著在生產過程中存在違反衛生標準的情況。你應該只吃加了冰的冷凍海鮮。

9。 蘇打水

除了肥胖和肝損傷，你應該停止喝蘇打水的另一個原因是它對骨骼的影響。蘇打含有磷酸和咖啡因，會導致骨密度（BMD）下降，最終導致骨質疏鬆症。

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