北戴河區，瀕臨渤海灣，是中國河北省秦皇島市的一個市轄區。

北戴河是中國北方著名的旅遊避暑勝地。清朝光緒年間，許多住在北京的外國人要求在這裡建造別墅。清光緒二十四年（1898年），清政府正式將北戴河開闢為“各國人士避暑地”。

北戴河是東亞最重要的候鳥遷徙通道之一，每年都有大量涉禽和各種其它鳥類遷徙經過北戴河，北戴河溼地被觀鳥者稱為“觀鳥麥加”。

海鮮大餡兒餃子

餃子一直是中華傳統名吃，而海鮮大餡餃子，永遠是北戴河必吃榜的美食代表！來北戴河，不去戴河香就算白來。戴河香首創，以北戴河的皮皮蝦、八爪魚、渤海蝦等為主料的餃子，有著皮薄餡滿、造型美觀大方的特點。而且緊繃著的肉餡，不光看起來讓人充滿食慾，吃起來更是湯汁適口，鮮香不膩。最重要的是，每一個餃子中都包含著一塊超大的海鮮。

其中極品大蝦餡兒餃子造型最有特點，每個餃子都配有一隻可愛的蝦尾，甚是可愛，既可增加顧客就餐的趣味性和食慾，還可以讓顧客清楚看到蝦的鮮嫩程度，吃得放心。喜歡吃海鮮的你絕對不能錯過。

烤大蝦

烤大蝦是以北戴河所產大蝦為原料，烤制而成，再輔以適量湯汁即可食用。特點是色澤豔麗，香味醇厚，肉質細嫩，營養豐富。

海參

北戴河沿海岩礁眾多，海藻茂密，因此所產海參個體肥大，鮮嫩可口。海參味道鮮美，食而不膩，是海中八珍之一。

大螃蟹

北戴河的螃蟹主要是石蟹和梭子蟹。石蟹全年都有，梭子蟹上市得到十月份後。

皮皮蝦

​北戴河的皮皮蝦，新鮮、肉質鬆軟，營養豐富，但上火的人最好不要吃。