無論跟誰，只要聊到恩施，我的第一句話總是：恩施是個好地方，景美、人善、東西好吃。就好像自己是恩施形象大使一樣。

恩施的美，首推“恩施大峽谷”。它是清江大峽谷的其中一段，全長一百多公里。擁有“清江升白雲、絕壁環峰叢、天橋連洞群、暗河接飛瀑、天坑配地縫”五大奇觀。媲美同處於神秘北緯30°的美國科羅拉多大峽谷，東方科羅拉多因此得名。值得親自去看看、去領略它驚世駭俗的美。只是，友情提示大家，在此之前一定先練練徒步、慢跑、上下臺階！有了好體力，才會有那份閒情逸致看風景。

雲龍地縫

緣溪行，忘路之遠近，會忽逢桃花林嗎？

觸手可及的飛瀑

這部電梯可以選擇坐或不坐。我爬的旁邊棧道。如果接下來不坐空中纜車，那麼比這個更高更長的棧道還有一個

絕壁環峰叢

最廣為人知的“一炷香”，造化鍾神秀！

蕩胸生層雲的壯闊

捕捉到兩名作業工人。不敢相信，絕壁上的棧道是這樣一點點手工完成的！

沒坐纜車。爬了20多公里的山，上天入地、累得咬牙切齒

恩施的美食，最廣為人知的也許是“恩施小土豆”，但在我心裡排第一的還是“張關合渣”。“合渣”其實是當地一個粗俗的菜名，是恩施土家族、苗族的傳統家常菜（又名“懶豆腐”）。簡單說就是豆渣、豆漿、蘿蔔葉一起煮好成型。現在飲食條件好了，還會配上雞湯、雞蛋、豬肉末來改善口味。一鍋合渣、一碗洋芋飯，你就是最快樂的乾飯人！

中間一鍋是合渣，周圍一圈都是贈送的小菜。旁邊一鍋是筍子炒臘肉，當地的臘肉相當驚豔

堅持手工烤制的土家餅不多見了。油香和炕土豆

最後再聊聊恩施的茶。恩施玉露是早已聲名遠揚的。這次在去大峽谷的路邊茶攤兒上，發現有一種叫做“藤茶”的茶很特別。湯色不深、回甘比其它茶來得更快更強烈直接。當地茶農介紹說“藤茶”是他們的“神仙草”，可以清熱解毒、降暑生津。我本就是愛茶之人，既喜歡這杯茶甘甜清朗的獨特韻味，必須帶一點回來留作日後慢慢品味。今後每當品起它，想必也會真切地憶起恩施的美好吧。

土家藤茶，外觀就很特別

乾燥炎熱的夏天，在家泡一壺藤茶，享受這份甘甜清朗