蔡齊，字子思，宋朝官吏，大中祥符八年進士第一，狀元。鞏義市芝田鎮人。後世狀元騎馬遊街之殊榮從蔡齊開始。 宋真宗曾讚賞蔡齊有“宰相器”。

蔡齊為官不畏權貴，（果斷處理已經拖延十餘年，株連成百人的“刻偽稅印”的積案）多謀善斷，契丹屯兵於幽州，朝廷震驚，宰相們在宋仁宗面前聚議，蔡齊卻冷靜的提出應變三策，做出了“契丹必不叛盟”的結論。

蔡齊後遭小人陷害，辭去宰相職位，後有出任潁州知州，蔡齊到了潁州，發現潁州的教育比較落後，蔡齊上書仁宗：潁州地處畿內（距京城開封較近），應該設立學校。仁宗就同意了蔡齊的意見，在潁州設立了儒學，這是宋朝第一個地方儒學。

蔡齊死後葬於潁川郡陽翟，（今禹州文殊蔡寺村）蔡齊墓前有翁仲石獸依列，歐陽修曾撰引狀，范仲淹曾撰志銘。 （小孤山）

（危峰屹立長江上，勢折華胥限百蠻）。

（鰲背孤撐青玉柱，斗杓斜插翠雲鬟）。

（月生西海初三夜，潮到東吳第一關）。

（安得扁舟多載酒，放歌擊楫浪花間）。