記憶中的夏天午後，在樹蔭下乘涼汙水，冷不丁就一隻黑色甲蟲落在身上，於是伸手抓住它，放到眼前，就在此時，從蟲子身上就會噴出一股令人作嘔的氣味。這種蟲子我和小夥伴們都成為打屁蟲。然而沒想到這種令人討厭的小蟲子在數十年後也成了名貴食材，賣上了800一斤的高價。

打屁蟲是什麼

長大以後開始學習一些生物知識，再次重新認識了這種蟲子。從生物學分類上來說，這其實是半翅目

，

異翅亞目

，

蝽科

的瓜黑蝽。也有很多人叫它九香蟲，還有人稱為臭大姐。

它的體長一般為2釐米，寬1釐米多，紫黑色帶著光澤，三角形的頭上有一對突出的複眼十分明顯，嘴巴兩側還長著一對分節的觸角。

它們有翅膀，會飛行，夏天一般趴在樹枝上吸食樹汁為生，到了冬天就會躲到房前屋後的石縫裡藏起來過冬。它們的分佈範圍很廣，基本上南方人都見過，只是稱呼不太一樣而已。

小時候調皮，會把它捉住放到瓶子裡，帶到學校去嚇唬女同學，不過這屬於殺敵一千自損八百，手上那味道，酸爽上頭，現在寫起來彷彿還能聞到那種味道。

動物為了保命，會進化出一些防禦武器，比如蜜蜂的毒針，比如刺蝟的刺，比如犰狳的甲殼，比如打屁蟲的屁。有人說，那是一種類似香菜的味道，難怪我一直不愛吃香菜。

打屁蟲可以吃，還賣到800一斤

這種帶有刺激性氣味的蟲子，我實在是難以把它和食物聯想到一起。但是很多人都說，將其大火爆炒或者油炸後非常美味。

於是我又查閱了一些書籍，發現在《本草綱目》中，有這麼一段話：

“產於貴州永寧衛赤水河中，大如小指頭，狀如水，身青黑色。至冬伏於石下，至驚蟄後即飛出，不可用矣。”

這段描述並不準確，因為這九香蟲在全國很多地方都有分佈，並不是只產於貴州。而真正讓九香蟲身價倍增的是李時珍的這麼一句描述：

鹹溫無毒，理氣止痛，溫中壯陽，“久服益人”，“土人多取之，以充人事”。

這事一傳出去，原來人見人嫌的打屁蟲，一下子就成了香餑餑，所以就有了“有錢人吃鹿茸，沒錢人吃九香蟲”的俗語。

現在醫學的藥理分析也發現九香蟲對

金黃色葡萄球菌

、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌有較強的抗菌作用；並有促進機體新陳代謝的作用。

既可以作為食材，也可以作為藥材，而且作為食材它好吃，作為藥材它有奇效，這樣的小蟲子，即使臭了點也不是問題，因為優點實在是明顯。於是民間開始大規模地養殖起來。有著中國藥都之稱的安徽亳州，正是九香蟲的重要產地，某些購物網站上可以買到，大概1。6元每克，一斤五百克則需要800元。

可以炒著吃的藥材，聞著臭吃著香，蛋白質含量高，還能使身體強壯，這麼多的優點加到一塊，讓這蟲子被炒到了天價。其實在我們小時候還是很常見的，而且由於它會吸食農作物的汁液，一向被當做害蟲處理。

如今時過境遷，曾經的害蟲變成了名貴藥材，我們再回到鄉下老家，卻也很難見到這種蟲子了。農藥的過量使用讓害蟲變少，作物的產量是提高了，這生態也失去了平衡。

如今在看到這種蟲，滿滿都是童年回憶。