我老家在浙江農村，住的是大臺門，鄰居家的老爺子從我懂事起，他每天晚上都要喝半碗白酒，如今大學都畢業了好幾年了，他依然保持著這個習慣，今年80高壽，能開田種地，養牛放羊，精氣神好的不得了，像我鄰居老子爺這樣的人，中國廣大的農村比比皆是。那麼問題來了，老爺子的身子骨這麼硬朗，和每天晚上喝的白酒有沒有關係呢？

答案是沒有！

有些朋友估計要說了，你這不是有點扯犢子了，這老爺子就是很好的證例，而且我也親眼見過這樣的人。喝酒養生的說法，中華文明流傳了幾千年，難道先民眼睛都瞎了嗎？

您別急，這個問題咱們先按下不表，先來看一下關於酒精最新的研究。

假如未來有一天，全人類都對酒精深惡痛絕，那十有八九會把2018年視為反對酒精的元年。

在這一年，權威科學雜誌《自然》發文，指出酒精會致癌，並給出了相關的生物學機制：酒精代謝產物之乙醛會損傷幹細胞的DNA，這一原因會導致致癌。同年八月來自華盛頓大學的研究團隊透過人群調查和研究，在知名醫學雜誌《柳葉刀》發文進一步證實酒精是“健康殺手”，該研究顯示：即使是最少量的飲酒，也會對健康造成損傷。下面這張圖片就是他們的研究成果。

說真的，我第一次看到這組資料非常吃驚，我國在2016年，因酒精喪命的人數就高達70多萬，是全球因飲酒致死最多的國家。人口基數龐大是客觀事實，可70萬條生命同樣觸目驚心。

2018年開始，相關研究層出不窮，我把一些大家可能比較關心的研究結果摘錄一下。

大多數因酒精緻死的疾病都是心血管疾病和癌症。

在50歲及以上人群中，酒精引發的死亡病因主要是癌症；

15歲至49歲年齡組中，酒精引發了癌症、心血管疾病、 結 核病、傳染性疾病、暴力和自殘等故意傷害，以及交通事故和溺水、火災等其他意外傷害，這使得喝酒成為全球第七大致死因素。

少量飲酒也會導致健康受損。

適度飲酒有利於降低心臟病發作的風險，但即使一天喝一杯酒也能縮短人的壽命，如果能長期減少酒精的使用，可以使40歲的人預期壽命增加1到2年。

以上所有內容都可以在《柳葉刀》雜誌查證。給大家總結一下：喝酒確實在某些方面（ II 型糖尿病和缺血性心臟病）能帶來一點好處，但整體風險遠遠大於那一點益處。酒精對於人體的損傷是蓄積的，少量常年飲酒即使短時間內沒有明顯傷害，但是長時間的積累會導致嚴重的損傷。

現在再回過頭來回答那個問題，既然酒精有害，喝酒養生的說法，為什麼還能流傳這麼久？

我的解釋是“倖存者偏差”。當取得資訊的渠道，僅來自於倖存者時，此資訊可能會與實際情況存在偏差。像我鄰居家的那位老爺子，80高齡，放在現在也算高壽，更別說是古代了，這樣的人肯定引人注目，如果剛好有個老爺子常飲酒，自然而然的會讓人聯想到是酒精的作用，可因為飲酒在四五十歲去世的呢？人們無從詢問，這就造成了統計資料的偏差，經驗在有些時候並不靠譜，只是大腦接受起來比較容易。像傳統中醫就是經驗醫學的代表，這也是國家為什麼要大力推動中醫現代化的原因，取其精華，去其糟粕，任何固步自封的東西最後都會自取滅亡。

最後我想說，我國的酒文化源遠流長，這不是單純的健康問題，把喝酒當作愛好享受，這是個人選擇，無可厚非，就像我偶爾也會喝上幾杯，可如果把喝酒當作是為了健康、養生著想，恐怕就有點自欺欺人了。

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