做法步驟：

第1步、適合燒烤的食材很多，想吃什麼弄什麼，原則上準備不宜出水的食材。因為是電鍋烤，食材需要相對切薄一些。

第2步、烤肉食材備好，開始製作乾料。如果嫌麻煩可以買成品，但是不如自己做的好吃。白芝麻洗淨，炒香，盛出備用。我用的脫皮白芝麻，不會發苦。

第3步、孜然洗淨小火炒香。

第4步、用石臼碾成碎顆粒狀。

第5步、幹辣椒剪成小段，小火炒香。

第6步、用石臼碾成碎顆粒狀。