冬天是橘子味的~

進入冬季，走進各大超市的水果區域，你會發現視野可見的大部分面積，早已被“橘”類水果佔據，真真可謂是

“橘子”

的天下。

說實話，如果這時你要問哪種“橘子”最好吃，這個可能沒有唯一的答案。不過關於它們之間的關係，咱們倒可以去細細探究一番。

橘科類水果真的太多了，我們今天就挑常見的

橘子、橙子、柚子和柑

來了解一下。因為他們之間的關係比較微妙，可以用“你生我，我生它，生生不息”來形容。

根據柑橘水果的族譜，還可簡單總結出幾個等式：

1、野生柚+寬皮橘=橙2、橙+寬皮橘=柑3、橙+=檸檬4、柚+甜橙=葡萄柚

這裡簡單說明一下，原始的橘子（寬皮橘），經過複雜的多次雜交，裡面不斷「滲入」柚子的基因後，演變成現在的橘子。

現在的橘子又和柚子結合「生」了甜橙，而甜橙再和柚子結合「生」了西柚。而大家說的柑，一般指的是橘子和橙子的「結晶」。

另外解釋一下，橘子和桔子說的是一個東西，只不過不同地方的人習慣用不同的字。

「寬皮」是橘子的一個原始特徵，也就是果肉和皮之間有很大的空隙，所以特別好剝開，而相對來說柚子就是「緊皮」。

看到這裡，大家可能覺得“柑橘橙柚”的關係有點複雜，不過不管關係如何，

遵循“越雜交越好吃”的原則，想要好吃向“柑橘”看齊就沒錯。

下面，這幾種柑橘水果都是大眾認可的，口感好，甜度高，吃起來還十分水潤，讓人慾罷不能哦~

南非柑

南非柑

是來自南非的進口柑，外形扁圓形，表皮光滑，顏色鮮豔，呈明豔的橙黃色，賣相誘人。

南非柑不僅外表顏值高，果肉也十分實在。柑表皮薄，易剝，果肉柔嫩緊實，輕輕一咬果汁四溢，清甜不膩，讓你根本停不下來！

雲南蘆柑

雲南蘆柑

果型高圓，果肉橙紅色，皮薄多汁，糖汁黏手，糖度14度左右，高甜低酸，不膩人。

輕輕咬上一口，甜蜜豐盈的汁水爆漿而出，濃郁的柑香味瞬間炸開。肉質脆脆嫩嫩，非常化渣，餘香繞鼻，甘之如飴…好吃不上火。

脆皮金桔

脆皮金桔

，雖然脫胎進化於普通金桔，卻沒有導致痠麻的“油胞”，所以連皮吃時，沒有嗆人的桔子皮味兒，不痠麻、不苦澀。

表皮平整，光滑水嫩，摸上去如嬰兒肌膚般細膩，一口咬下，甜蜜的汁水一陣陣在嘴裡沖刷，一口吸收金桔的全部維C，簡直不要太驚喜。

橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。

冬日，不管是北方還是南方，都正是吃柑橘水果的好季節。

“橘子”

富含維生素C與檸檬酸，能夠美容、消除疲勞，還可促進通便，降低膽固醇，預防動脈硬化。

“柑”

所含維生素P能增強維生素C的作用，強化末梢血管組織，柑中的陳皮甙等也有降低毛細血管脆性的作用，高血壓、肥胖症患者食之有益。

柑橘全身都是寶，吃完果肉，果皮還可以拿去做“陳皮”。大家趕快吃起來吧~