蔥油麵是很多人都特別喜歡吃的一種麵食之一，製作方法特別簡單，口感香而不膩，而且很有營養，平時不知道該吃什麼東西的時候，就會在家裡簡單煮一碗蔥油麵吃，感覺也是非常過癮的，那麼在做蔥油麵的時候，蔥絲和蔥花該怎麼做才會最香呢？這樣做，香而不膩又解饞，來看看具體的做法吧。

從小到大我都特別喜歡吃蔥油麵，而且烹飪方法特別簡單，小的時候我自己在家裡也會做，那個時候爸爸媽媽的工作非常忙，我又不想麻煩別人給我做飯吃，所以就自己動手做，做出來的時候味道是很讚的，尤其是做了這麼多年，也總結了一些方法。

剛開始做出來的蔥油麵味道很一般，但是越做越好，蔥可以分為兩個部分，那就是蔥白和蔥葉子，雖然都是一根蔥上面的東西，但是兩者之間的味道還真是有些與眾不同，而且口感也是不太一樣的，那麼在做蔥油麵的時候，蔥絲和蔥花該怎麼用呢？估計很多人都不太清楚吧。

現在我跟大家分享一個方法，按照這樣的方法去做，做出來的食物香而不膩，而且還特別解饞，首先準備適量的蔥絲，再準備少許蔥花，在鍋裡面倒入適量的食用油，當油溫達到三成熱的時候放入蔥絲，用小火慢慢煸炒出香味，當看到蔥絲變成焦黑色的時候，就可以關火了。

然後在鍋裡面倒入適量的清水，當水燒開之後，把麵條放進去煮熟，然後撈出來放到一個大碗中，加入適量的蔥花，再放入少許食用鹽和雞精，然後倒入蔥油，攪拌均勻之後開吃，香而不膩又入味，你學會了嗎？圖片來源於網路，若有侵權，請聯絡刪除，謝謝~