家門口開了一家專門賣奶的“酸奶，純奶，雙皮奶……”帶著兒子從家門口過，兒子聽到聲音非要往裡進，問過老闆，老闆說“寶寶一歲，對雞蛋不過敏，可以少量吃一點哦！”兒子第一次嘗試了“原味雙皮奶”從那以後，只要路過那家店兒子都要進去，為了孩子的健康，我決定自己嘗試著給兒子做“雙皮奶！”

成功嘍！教程附上：準備的材料：牛奶200ml 雞蛋清：兩個 白砂糖：適量蛋清兩個：將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，只需要蛋清！怎麼分？簡單粗暴最有效：用手分！

把牛奶，白砂糖，蛋白混合在一起，然後攪拌均勻哦！記得要輕些攪拌，不要打出泡泡；

記得把混合液過篩子，沒有打散的蛋清就可以過濾掉，這樣做出來的雙皮奶才夠細膩哦！

把混合液倒入四個容器裡，然後用錫紙包好口，然後上鍋開始蒸嘍！水開蒸10分鐘哦！

待烹飪結束後，不要急著掀鍋蓋，再燜5分鐘後，取出碗，晾涼後放入冰箱冷藏下即可食用。出鍋嘍！

今天做雙皮奶的時候，手機推送過一條訊息說雙皮奶突然爆炸致一女子“毀容”！，看著鍋裡白白嫩嫩的雙皮奶我猶豫了，為什麼會爆？我揭開鍋會不會出現這樣的問題？看來很多相關報道才知道，原來是操作不當所致，於是還是慢慢在家享受這樣的美味，不過還是得溫馨提示大家：凡是粘稠度比較高、凝固狀的食品微波加熱的時間不能過長一般不要超過一分鐘另外也可以嘗試水浴加熱和蒸鍋常壓加熱的其他加熱方式這些東西切勿用微波爐加熱