奧運會已經落下帷幕，但各大體育賽事依然讓大家心潮澎湃，如此熱鬧的時刻自然成為了酒飲行業激烈搏殺的戰場。在中國啤酒市場上，還有一個訊息重磅來襲——思埠集團聯合王老吉品牌，跨界打造精釀啤酒嗶嗨啤，劍指中國啤酒市場，勢必要做到“有王老吉涼茶的地方就有王老吉嗶嗨啤”！

截至目前，2021年酒飲行業已經完成二十餘起融資事件，其中包含果酒等低度酒、白酒、酒類交易憑條和啤酒精釀等細分品類。其中，精釀啤酒屬於啤酒的進一步升級，對口感有更高的追求。據工商統計資料顯示，僅僅是在三年前，這一賽道的企業還不到2000家。然而2021年，這一數字已經翻了2。5倍。其中，僅2021年上半年，國內的精釀啤酒企業就新增了600家。

據悉，目前嗶嗨啤已經完成了總代理批發商的招募和部分地區的代理部署，正在進軍傳統啤酒銷售場景，正逐漸對傳統啤酒市場造成衝擊。精釀啤酒與工業啤酒最大的區別，在於精釀啤酒採用更優質的原材料和更加充足的發酵時間。嗶嗨啤首發的產品有兩款，分別是“艾爾精釀白啤酒”和“全麥精釀啤酒”，分別採用了艾爾釀造工藝和拉格釀造工藝進行生產，對此，嗶嗨啤宣稱這是極具代表性的兩個啤酒風味，意圖透過滿足更多人的口味來滿足市場。

立足現實，面對個性化、高階化的消費趨勢，精釀啤酒作為啤酒賽道中高溢價和高附加值的品類，肩負著引領啤酒產業升維的重任。消費者對於精釀啤酒整體仍然知之甚少，但這並不代表精釀啤酒同普通工業啤酒之間的差別不大，因此，精釀品牌的當務之急就是在利用各種渠道加強認知的傳播的同時，保證精釀啤酒的品質。

籠統的概念總是讓人難以理解，真實的配比才是酒友們關心的重點。從麥芽汁濃度的表現來看，12°P的艾爾精釀白啤酒和10°P的全麥精釀啤酒，麥芽汁濃度也均比工業啤酒高出不少，能滿足一款精釀啤酒最基本的表現——麥香濃郁。嗶嗨啤這兩款精釀的配料表裡，只有水、大小麥芽、啤酒花、酵母，從原料的構成上來看確實滿足了精釀啤酒的基本要求，對比起市面上絕大部分的工業啤酒為了節省成本而新增玉米澱粉、酒花浸膏甚至糖漿等生產原料而言，確實是顯得比較用功。

但是，精釀啤酒的前進道路並非暢通無阻。從消費“場景”方面，啤酒主要集中於KTV、酒吧、燒烤攤、大排檔等餐飲娛樂場所，依然是工業啤酒佔據主流，工業啤酒的清爽和酒精含量低等特點，反而成為了消費者和商家更加樂意選擇的產品，這一消費慣性很難在短時間內改變。就算是目前“一瓶難求”的嗶嗨啤也不例外，酒精度數高意味著難以適應國內的“拼酒”文化，這也是精釀啤酒推廣過程中必須邁過的一道坎。

高階宴飲上不需要精釀的配合，但生活的煙火氣必定離不開啤酒的麥芽香。精釀啤酒雖然註定無緣商務宴請和燭光晚餐的場合，但依託“配餐”的規範，深入酒吧、賽事、新餐飲等渠道，在這些方面同洋酒、低度白酒進行競爭，仍然不失獲勝的機會。啤酒之所以在國內長期處於白酒、紅酒之後的“三把手”地位上，核心不在於銷量的多少，而是場景的差異。一方面，除了KTV、燒烤攤，啤酒缺乏相對固定的場景和文化；另一方面，缺乏相應的“配餐”也是啤酒長期無法在品牌價值上超越“洋酒”的關鍵。

快樂每一刻，嗶嗨啤致力於讓每個人都能暢享生活。嗶嗨啤作為一款專注於傳遞快樂的精釀啤酒品牌，倡導年輕一代不被負面情緒侵蝕，而是時刻保持樂觀的心態，積極探尋生活中的美好，做一個快樂的人。品牌致力於傳遞快樂的生活方式，讓每一個人都能有話可說，有人能懂，有酒可喝，開啟心扉，享受歡聚的每一刻。

在王老吉跨界、微商賣啤酒、精釀啤酒的幾個熱點交替融合的情況下誕生出來的嗶嗨啤，勢必成為精釀啤酒市場中的一匹黑馬，在眾多競爭產品當中脫穎而出！