前幾天，我收到粉絲們給我留言，問我怎麼沒有寫早餐和晚餐。作為一個職場女性，忙起來很忙，恨不得三頭六臂，上週我都感覺自己很累，晚餐都是我老公做的，我很想拍下來的，我老公不批准。昨天下午4點多，我可以下班回家，終於有一天可以在太黑前下班，我急急忙忙收拾東西，擠公交換乘地鐵，將近傍晚6點才下車，我看已經有點晚，我想回家看看冰箱有什麼湊合著做晚餐。我進了家門，老公打電話說：”今天部門開會，剛剛才結束，你工作那麼累，別做飯了，等我回家，一起到外面吃吧。“我說：”我已經到家了，你回來保證有熱飯熱菜。“從我進家門，到我做好晚餐只用了半小時。

這是彩椒芹菜黑木耳炒牛肉。週末時，我老公買了一些牛肉醃製了放在保鮮層，我找了半隻紅彩椒和一丁點芹菜搭配，紅紅綠綠好看一點，黑木耳可以清理身體內部的髒東西，黑木耳還有補鐵補血的功效，我覺得黑木耳和牛肉搭配，營養翻翻，我家裡常備幹黑木耳，黑木耳用溫水浸泡，用鹽、麵粉擦洗一下會很乾淨的。這道菜先把黑木耳焯水，炒鍋爆炒牛肉片，再炒彩椒和芹菜，放入焯水的黑木耳炒熟，加入炒過的牛肉，放蠔油調味，炒勻就可以裝盤了。

這是蝦米炒椰菜。我曾經用蝦米、粉絲炒椰菜，家人都說用了蝦米炒菜很香很鮮美。我在冰箱找到半個椰菜，我想起了曾經做過的蝦米炒椰菜。這道炒菜做法很簡單，只是因為多了蝦米，我老公很喜歡吃。先把蝦米用溫水清洗乾淨，炒鍋放油爆香蒜蓉和蝦米，把蝦米炒得金黃金黃的，有點像炸蝦米了，放入椰菜，椰菜本身汁水比較多的，放入椰菜後蓋上蓋子燜1、2分鐘，開啟蓋子翻炒，這樣炒出來的椰菜綠綠的，吃起來口感很好。我覺得這道菜不用加水的，因為椰菜有水分，椰菜炒的過程中就會出水，炒熟以後椰菜很甜。

這是絲瓜牛肉湯。絲瓜又稱為美人水，據說有美白的效果，絲瓜很清甜，絲瓜差不多過季了，趁著還有絲瓜，多買來吃多一兩次。很多人覺得炒絲瓜會發黑很難看，炒絲瓜不用鐵鍋就可以解決了，可以用不鏽鋼鍋或者不粘鍋。絲瓜牛肉湯既有湯又能當菜，先炒絲瓜，加水和牛肉一起煮，把牛肉煮熟放點鹽調味就可以了。

很多上班族下班比較晚，可以在週六週日買多一些食材放冰箱儲存，我會挑能放長點時間的，像椰菜、瓜果都比較耐儲存，如果買葉菜儲存，我會選擇幹水的，在我這裡的菜市場就有幹水菜心、幹水白菜，這種幹水菜吃之前多浸泡一下，讓它們吸足水分再炒，炒出來才好吃。這頓晚飯自己做，30分鐘就能搞定，我覺得還是在家吃飯最舒服，經濟實惠還吃得好。我老公回到家看見這些菜，很開心地說：”家有賢妻，下班就能吃上熱飯熱菜，日子真美好。