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我宣佈,今年最能打的月餅已經誕生!

2022-12-02由 旅行者傳媒 發表于 美食

我宣佈,今年最能打的月餅已經誕生!

雖然最近在副熱帶高壓的努力下

全國大部分地區,

要不就是暴曬在赤日炎炎下

要不就是在等著颱風來

但畢竟是

秋天了啊!

她來了,她來了,帶著滿滿的滋味和饞人的美貌

踏著大步向我們走來

這幾天,來自洲際酒店旗下

餐飲品牌 彩豐樓推出的“歸翼”品牌月餅

十足把我們編輯部的吃貨們“團滅”了

女生天團根本捨不得一層層開啟包裝

而男團則表示,趕緊收起來!我的七夕續命就靠它了!

到底這款月餅有多美?

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你四巴四已經開始流口水了?

莫急,讓我們隨著這雙歸翼的翅膀

一起去遐想一下,有哪些地方

值得我們掏出“隨心飛”立刻去品嚐?

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澳門

放下那隻蛋撻跟我走

在澳門的老城區,一條叫做“亞美打利庇盧大馬路”的主路貫穿老城(當地人更喜歡叫它“新馬路”)。新馬路四通八達,周邊散落了澳門主要的景點,這些景點與澳門本地人的生活糾纏串聯在一起,織出一張縱橫交錯的大網,勾勒出這座城市的本來面目和真實氣味。而藏在新馬路兩側的那些好吃的當地小店,更是讓人魂牽夢縈,可以隻身步行,從白天吃到黑夜。

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很多人對澳門美食的第一印象就是蛋撻,其實除了它之外,澳門的街巷中還藏著諸多美味。杏香園的糖水是夜歸人的心頭好,一碗龍眼馬蹄沙熨帖味蕾。在澳門最早有空調的冰室南屏雅敘,既簡單又懷舊,不知道多少年沒有變過。蛋治裡的雞蛋金燦燦地夾著叉燒;餐蛋面裝在一個扁盤子裡,麵條Q彈;最出名的就是“沙翁”,炸過的麵糰,滾上一層糖粉,好一個粵式甜甜圈。前人說得對呀,這樣的食物不是為了餵飽肚皮,而是用來滿足靈魂。

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重慶

可重口可清新,看我變變變

重慶這座美麗的城市,不僅有很多的美景,還有很多的美食。這裡是吃貨的天堂,來重慶你的嘴絕對不會吃虧。首先登場的必須是火鍋,在成都VS重慶的火鍋比拼中,重慶人總有自己的道道兒。重麻重辣,是火鍋的靈魂。無論你在自己的城市吃過多少次重慶小面和酸辣粉,都必須到這裡來重新整理一下概念。它們價格親民,但絕對能抓住你的味蕾,一口下去通體舒暢。

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重慶菜也並不是一味求辣,白白嫩嫩的豆花和甜甜糯糯的山城小湯糰都是讓舌頭休息的好選擇。毛血旺愛好者到了重慶可以盡情撒歡,這裡是這道菜的源頭產地,各種你想得到想不到的食材都可以出現在那一汪紅油中。雞肉愛好者自然也不能錯過辣子雞和泉水雞。真要找個當地朋友帶著去吃重慶美食,怕是三天三夜都吃不完。

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順德

摸進廣東廚師的根據地

都說食在廣州,味在鳳城,廣東很多好廚子都出身於順德,所以熱愛廣東美味的饕客都不會錯過順德。順德人對於新鮮的食材有著幾乎偏執的追求,不但菜品講求原汁原味,就連當地的小吃也遵循了這一點。順德很小,沒有所謂的市中心,主要是由鎮街構成的,每條鎮街都有各自的美食絕活,有不少住了超過半年的人,都沒有嚐遍順德。各路老饕可以安排兩天的行程,向熱情的當地人打聽一下,基本上就知道應該去哪兒吃正宗的順德小吃和美食了。

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順德最著名的美食非雙皮奶莫屬,本地產的優質水牛奶保證了它的口味地道。想吃大餐的,這裡有地道的燒鵝,粵式打邊爐,各色鹽焗海鮮,桑拿雞桑拿魚都可以讓你大快朵頤。喜歡小吃的,選擇就更加豐富了,陳村粉、豬腳姜、魚皮卷、煎魚餅……各種小吃都追尋食物的本來滋味,難怪全國的美食家的舌尖都會被這座小城征服。

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潮汕

口水在為哪樣食材而奔流?

放眼全國,你要是找僅為了吃都值得特地跑一趟的地方,非潮汕莫屬。潮汕的範圍包括揭陽、汕頭、潮州,這三個地方,大街小巷中真的是到處有唾液在空中飛舞。或許,外地人對於去潮汕尋味,首選的是汕頭。這裡美食遍佈,三五步就有一家小店值得一吃,每天吃個五六頓不在話下。牛肉丸、粿條、豆花、腸粉……但最饞人的可能還是牛肉鍋。雖然如今大城市裡都有汕頭牛肉火鍋的身影,但你一定要相信好物不出百里,最正宗最好的食材一定只有去當地才能吃到。

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對待吃,潮汕人向來的兩種態度是:“好吃”和“吃好”,“好吃”是講究食物的味道,是一種享受,屬於精神層面的東西;“吃好”是要吃得飽還要有營養,能滿足人的生理需要。在潮汕,任何小吃都是為了“好吃”而存在的。不僅如此,紮成香包似的粽球,碧玉般的桃粿,晶瑩剔透的水晶球等等,外形也都非常雅緻有趣,做到了真正的秀色可餐。來到此間,你會恨不得多生一個胃出來。

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揚州

現在可以打著高鐵去吃早茶了

有過太多美好的詩句讚頌揚州這座城市了,但它一直因為交通上的問題沒有在今天大紅大紫。其實對於尋覓美食的人來說,它才是隱藏的寶藏之城。吃早茶算是揚州的老傳統,在舊時,茶館算是訊息分發平臺,喝一頓早茶,城中大事小情都盡在掌握。那時吃早茶,老茶客的位子都是固定的,早茶有燙乾絲、煮乾絲,點心有五丁包子、蟹黃包子、千層油糕、各式燒麥以及湯頭與澆頭都不同的各種揚州湯麵。揚州的早茶最有名的要算“三春”:富春、冶春和共和春,都是百年老店,各具特色。

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除了早茶,令人垂涎的還有著名的揚州獅子頭。尋常五花肉,細切慢剁,加以心思,文火慢燉,湯汁清美。從歷史上看,揚州美食歷史悠久、品種繁多,極具觀賞性的同時對廚師的要求也極高。如今,揚州被定為“世界美食之都”,更讓這裡的每道美味都增加了亮色。如此,淮揚菜的精妙才會世世代代為人稱道,下次再被問起揚州美食時,可別只能回答一個“揚州炒飯”啦!

雖說如今在大家生活的城市裡

多多少少都能找到

全國各地的風味餐館

但“美味”本身的附加值

卻是當地的那三分煙火氣

唯有坐在那一桌上

和本地人一起品嚐起來

才格外有味道,不是麼?

策劃/編輯:百合

創意/設計:Sunny

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