對於中國人來說，吃是非常重要的一件事情，畢竟有一句話說得好，那就是民以食為天。當然，美食帶來的好處是很多的，能夠帶給我們飽腹感、過癮感、滿足感，甚至還有愉悅感。不知道你們平時喜歡吃什麼樣的美食呢？

小吳去過的城市有很多，特別是在廣州，小吳吃到的美食就有非常多了。比如前段時間，小吳在廣州的時候，就吃到了很多特色美食。廣州最有特色的美食在哪裡？那肯定是要去發掘的。不知道你們聽說爬金山這個名字嗎？

第一次聽到爬金山這個名字時，任我怎麼發揮想象力，都拆解不了這到底是個什麼鬼。只知道，這種東西是番禺沙灣的一絕，灰常灰常有特色！有特色到什麼程度呢？一般的店，能吸引周邊100公里的人過來吃，就已經很牛逼了。

而這家做“爬金山”的店，經常有從香港遠道而來的食客。而且，凡是來過的，對“爬金山”全都讚不絕口！這麼神奇的東西，如果不去試試，小吳還敢叫自己“吃貨大王”嗎？小吳好不容易找到這家店，顧客非常多！

其實爬金山是一道美食來著，就是鯪魚滑，所以為何叫做爬金山呢？那是因為拿出來就像是一座山一樣。但前提是份量要點的夠多才能堆積成山，不然就會看起來矮一點。小吳直接就點了兩斤，端上桌之後，小吳就懵了。

其實就是加入配料的肉餡成團，然後放到鍋裡邊，鍋裡還有水。然後服務員會用勺子把這些肉都刮到鍋裡邊煮。煮好了之後，吃上一口，小吳覺得挺新鮮的，百分百是鯪魚做出來的，而且不僅有魚肉，還有魚皮，價效比倒是蠻高的，吃起來還不錯。你怎麼看呢？