轉眼間就來到了七月份，2022年下半年已經悄然來到。 天地之間，若 駒之過隙，忽然 已。

到了下半年，中秋、國慶、春節等重要節日也接踵而至，大家期待的團圓時刻到來了。團圓是中國人特有的情結，在重要的節日與親朋好友齊聚，是每個人的美好期待。

相信有不少朋友早早在家裡囤足了好酒以備待客，當然也有很多愛酒的朋友在平時就有囤酒的習慣。

不過，囤酒也是講究方法的。如果日常生活中把白酒肆意擺放，容易影響到品質和口感，甚至一不小心好酒變“毒酒”！

針對這種情況，有行家分享了3個關鍵點，不清楚怎麼存酒的朋友可以瞭解一下！

一、放在乾燥的地方

人們在家裡存放白酒，首先要注意存放的環境。一般來說，白酒適合存放在乾燥的地方，溼度最好保持在55%到75％之間。

如果環境過於潮溼，將不利於酒體老熟，還會滋生出黃麴黴素（黃麴黴素毒性極強，如果進入人體將會對人體組織造成損害）。

二、最好不拆包裝

還有要注意的一點是，白酒在存放的過程中需密封性高一些。目的是防止跑酒，降低對酒體質量的影響。

如果你的白酒還未拆包裝，那麼就保持原樣，這樣有利於存放。另外還有一種蠟封的方式，都是為了保持白酒的密封性。

三、注意儲藏時間

白酒是沒有保質期的。經過一定時間存放的酒，品質和口感都得到了一定的提升，跟新酒相比，口感更柔，香氣更加明顯。

通常來說，白酒存放1-15年都可以。但是有的酒並不適合長時間存放，超過15年，酒體的酸性物質增多，口感反而會更差，鹹味和酸澀更重。

那麼適合長期存放的酒有哪些？

1、純糧酒

白酒越存越好喝，指的是純糧食酒。

純糧酒在長期存放的時候有害物質會慢慢揮發掉，還會產生許多酯類物質。酯類物質便是白酒香味的來源，所以純糧白酒才會越存越香。

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好糧釀好酒，一款白酒品質的好壞與原料息息相關。拿木臺厚道酒來說，它的原料是來自貴州的特產紅纓子高粱。

這種高粱澱粉含量高，有皮厚、粒小、顆粒飽滿的特點，極耐蒸煮。而這款酒採用的12987傳統釀造工藝，需要九次蒸煮、八次發酵，也只有這樣的原料才能經受歷練。

更重要的是，這樣的釀造需要長達一年之久，還需進行五年以上窖藏，方可出廠。

在時間的淬鍊下，這款酒顏色透亮，微微泛黃，聞起來醬香濃郁，入口柔和，不辣不澀，飲後給人帶來愉悅舒適的感覺，適合慢慢品味。

這款酒的包裝口感都不錯，價效比高，只是目前在小範圍流行，很多人還不知道。

綜上所述，純糧酒的原料好，口感醇正，還可長期存放，想長期囤酒的朋友可以選擇。

2、高度白酒

高度白酒（50度以上）是適合長期存放的。因為白酒在長時間存放過程中避免不了酒精揮發，度數較低，口味會越淡。

而高度白酒會隨著時間的推移，酒體變得香氣濃郁，口感愈發醇厚，也就是越放越好喝。

另外，不同香型的白酒，其存放時間也是有講究的。比如清香型白酒適合短期存放，一般十年左右；醬香型白酒適合長期存放，超過十年是沒問題的。

朋友們，看到這裡，你學會如何存酒了嗎？家裡好酒多，如果因存放不當而損失就不好了。掌握好正確的存酒方式，才能讓好友們都喝到美酒哦~